豚肉とピーマンのバターのり炒めは、バターのコクと海苔の風味が絶妙にマッチした、シンプルながらも満足感のある一品です。柔らかい豚肉とシャキシャキのピーマンをバターで炒め、最後に海苔を加えることで、旨味たっぷりの仕上がりに。コモミックスを使えば、スパイスの香りがプラスされ、さらに奥深い味わいになります。手軽に作れて、ご飯が進むおかずとしてぴったりの、コモやん流のアレンジレシピです。忙しい日にもおすすめです。 材料(4人前)豚肉(細切り):250g(酒,片栗粉,油 各小さじ2)ピーマン(斜め5㎜幅に切る):8～9個しめじ:1パックバター:30gコモミックス:大さじ2しょうゆ:大さじ2みりん:大さじ1焼きのり全形(一口大):3枚ガラムマサラ:適量 作り方1.ボウルに豚肉を入れて酒、片栗粉、油を順に加えてもみ込む。2.フライパン強火で熱し、1を入れて肉の色が変わるまで炒め、とり出す。3.フライパンをきれいにふき、バター、ピーマン、しめじを入れ、強火にかけ、ピーマンがしんなりし、しめじに少し焼き色がつくまで2〜3分炒める。2、コモミックスを入れさらに炒めしょうゆ、みりんを加えて炒め合わせる4.火を止め、焼きのりの2/3量を加えて混ぜる。器に盛り、ガラムマサラをパラリで残りの焼きのりを散らす。 ※豚肉は野菜と同じ太さの細切りにすると、食べやすいです。

バタ丼は、東京芸術大学の学食「大浦食堂」で生まれた伝説の一品で、シンプルながら癖になる美味しさで学生たちに愛されてきました。ご飯の上にたっぷりのバターをのせ、醤油を垂らしただけの素朴な料理ですが、バターのコクと醤油の香りが絶妙に絡み合い、ご飯が進みます。さらに、コモミックスを加えることで、スパイスの風味がアクセントとなり、ひと味違うバタ丼に仕上がります。簡単に作れるコモやん流のアレンジをぜひ試してみてください。 材料(1人前)木綿豆腐(一口大に):1/2丁(200g)もやし:1袋マーガリン:大さじ2醤油:大さじ1強うま味調味料:小さじ1ご飯:1膳コモミックス:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.フライパンにマーガリンを熱し、木綿豆腐・もやし・醤油・うま味調味料を入れフタをする。豆腐がきつね色になるまで炒める2.器にご飯を盛り、コモミックス・ガラムマサラ適量をふって完成。 ※好みで、一味・青ねぎ・たまごを入れると最高です。

ズッキーニとアスパラガスのサブジは、インド風のスパイス炒めで、野菜の旨味を引き立てたヘルシーな一品です。ズッキーニの柔らかな食感とアスパラガスのシャキシャキ感が絶妙に絡み合い、シンプルながらも満足感のある味わいに仕上がります。コモミックスを使えば、手軽に本格的なスパイスの風味をプラスでき、忙しい日でも簡単に作れるのが魅力。コモやん流のレシピで、野菜をたっぷり使ったおかずを楽しんでください。 材料(2人前)ズッキーニ(切れ目を入れ手で一口大にちぎる):1本アスパラガス(食べやすい長さに切る):3～4本玉ねぎ(薄切り):1/8個にんにく(粗みじん切り):1片水:30mlオリーブオイル:大さじ2塩:適量コモミックス:小さじ1ガラムマサラ:適量 作り方1.フライパンに油を熱し、ズッキーニを加えざっと炒める。一回り小さくなるまで炒めたら、アスパラガス・玉ねぎ・にんにく・コモミックスを加えて炒め合わせる。2.水を加え、ふたをして弱火で蒸し煮する。焦げ付かないよう、汁気がなくなったら水を足す。3.野菜がクッタリとしたらふたを外し、強火にして水分を飛ばす。塩適量で調える。ガラムマサラ適量をふって器に盛る。

島らっきょうとベーコンの炒めは、シャキシャキとした島らっきょうの食感と、ベーコンの旨味が絶妙にマッチしたシンプルで美味しい一品です。島らっきょうの辛味とベーコンの塩気が、炒めることでバランスよく引き立ちます。コモミックスを加えることで、スパイスが効いた風味豊かな仕上がりにアレンジ。手軽に作れるため、おかずやおつまみとしてもぴったりです。忙しい日でもさっと作れる、コモやん流の簡単レシピをお楽しみください。 材料(2人前)島らっきょう:(白い部分縦半分に切る):8～10本厚切りベーコン:(1cm幅の棒状に切る):50gオリーブ油:小さじ2コモミックス:小さじ2ガラムマサラ:適量塩:適量 作り方1.フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついたら2.島らっきょうを加えてさっと炒め、コモミックス・塩・ガラムマサラで味をととのえ完成。

ソーセージと卵のボスカイオーラは、手軽に作れるボリューム満点のイタリア風パスタ料理です。ボスカイオーラは「木こり風」という意味で、きのこや肉類を使った家庭的なパスタとして親しまれていますが、ここではソーセージと卵を組み合わせてシンプルながらも満足感のある一品に仕上げます。コモミックスを加えることで、スパイスが効いた風味豊かな味わいに。忙しい日でもサッと作れるコモやん流のアレンジレシピです。おかずにもおつまみにもぴったりです。 材料(2人前)ソーセージ(斜め切り):6本エリンギ(ざっくり):1本しめじ:60ｇ玉ねぎ(みじん切り):1/2個トマトの水煮(カットタイプ):150ｇブイヨン:100mlにんにく(みじん切り):1片卵:2個パルメザンチーズ:小さじ2バージンオリーブ油:大さじ1コモミックス:大さじ2ガラムマサラ:適量塩:小さじ1/2こしょう:適量 作り方1.フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージ・エリンギ・しめじを加えて塩をして強火で炒め、軽く色づいたら玉ねぎを加えて中火で炒める。2.トマトの水煮・ブイヨン・にんにくを加えて強火にし、煮立ったらコモミックスを加え弱火にして約３分煮る。3.卵を割り入れてこしょうをふり、蓋をして更に約３分弱火で火を通す。器に盛り、パルメザンチーズ・ガラムマサラをぱらりで完成。 ※きのこは何でもいいです。(いろいろ入れると最高です。)※好みで仕上げにハーブを散らすのも最高です。※パン・パスタ・ごはんにかけても最高です。

新玉ねぎのステーキは、旬の甘みたっぷりの新玉ねぎを使ったシンプルながらも贅沢な一品です。じっくり焼くことで外は香ばしく、中はトロッと甘く仕上がります。新玉ねぎそのものの美味しさを引き立てるために、シンプルな味付けでも十分ですが、コモミックスを加えることでスパイスが効いた風味豊かなステーキに変身。手軽に作れるので、忙しい日でも簡単に楽しめるコモやん流のレシピです。おかずにもおつまみにもぴったりです。 材料(1人前)新玉ねぎ(1cm厚さの輪切り2枚と、残りはすべて薄切りにする):1個バター:5gタイム(フレッシュ):1枝オリーブオイル 大さじ1塩:適量黒こしょう:適量コモミックス:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.薄切りにした新玉ねぎ1個分を耐熱皿に平らに広げてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。2.フライパンを熱してバターを加え、1の新玉ねぎを加えて中火で炒める。新玉ねぎの水分をしっかりとばし、濃いめのきつね色になるまでじっくりと炒める。3.輪切りの新玉ねぎ2枚分を、ばらばらにならないように側面から中心に向けて楊枝を刺す。フライパンにオリーブオイルを少々熱したところに入れ、強火で上下こんがりと焼き、仕上げに塩・コモミックスをひとつまみずつかける。4.鍋にオリーブオイル適量を入れて熱し、1で残った薄切りの新玉ねぎを揚げる。はじめはあまりいじらず、色づきはじめたら、全体を混ぜてきつね色になるまで揚げる。5.皿に2の新玉ねぎのグリルを2枚重ね、その上に1の炒め玉ねぎをのせ、塩をひとつまみと黒こしょう・ガラムマサラ少々をかける。最後に4のフライドオニオンとタイムの葉をのせる。 ※ハーブなんでもいいです。

キャベツと卵、ソーセージを使ったマヨ炒めは、忙しい日の食卓にもぴったりな、簡単でボリュームたっぷりの一品です。キャベツのシャキシャキ感と卵のふんわりした食感、そしてソーセージの旨味が絶妙に絡み合い、マヨネーズのまろやかさが全体をまとめます。コモミックスを加えることで、スパイスの効いた奥深い風味がプラスされ、さらにご飯が進む「ご飯泥棒」な味わいに仕上がります。コモやん流の簡単レシピで、満足感たっぷりのマヨ炒めをぜひお試しください。 材料(2人分)キャベツ(ざく切り):1/4個200gソーセージ(1cm斜め切り):3個60g卵:2個塩:適量胡椒:適量マヨネーズ:大さじ2 コモミックス:小さじ1/2ガラムマサラ:適量 作り方1.ボウルに卵を溶き、塩・こしょうをする。2.フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、ソーセージを入れて炒め、火が通ったら、キャベツを加えてさっと炒める。残りのマヨネーズとコモミックスを混ぜて加え、全体にからめる。3.フライパンの端に1をよせ、空いたところに溶いた卵を加えて半熟状にし、全体を混ぜ合わせる。4.皿に盛り付け、ガラムマサラを適量で完成。

キャベツと卵、鶏むね肉を使ったみそマヨ炒めは、栄養バランスが良く、手軽に作れる一品です。鶏むね肉のヘルシーさとキャベツのシャキシャキ感に、コクのあるみそとまろやかなマヨネーズが絡んで、ご飯が進む味わいです。コモミックスを加えることで、スパイスが効いたアクセントが加わり、風味豊かな仕上がりに。シンプルな調理で、忙しい日の夕食にもぴったりです。コモやん流の簡単レシピで、ひと味違うみそマヨ炒めを楽しんでみましょう。 材料 (2人分)キャベツ (4cm角) 1/4個 200g鶏むね肉 (一口そぎ切り大) 1枚卵 2個みそ 大さじ1マヨネーズ 大さじ2 コモミックス 大さじ1/2ガラムマサラ 適量 作り方1.フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、鶏むね肉を両面焼く。鶏むね肉に火が通ったら、残りのマヨネーズ・みそ・コモミックスを混ぜて加え、全体にからめ、キャベツを入れて炒める。2.フライパンの端に1をよせ、空いたところに溶いた卵を加えて半熟状にし、全体を混ぜ合わせる。3.皿に盛り付け、ガラムマサラを適量で完成。 ※肉はなんでもいいです。※みそは好みなどで何でもいいです。

あさりの出汁がしっかり感じられるココナッツチキンは、海の旨味とまろやかなココナッツミルクの風味が絶妙にマッチした一品です。ジューシーなチキンに、あさりの出汁が染み渡り、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。コモミックスを加えることで、スパイスが効いた本格的な味わいに仕上がり、手軽に作れるのが魅力です。シンプルな調理で、特別感のある一皿を楽しめるコモやん流のレシピです。忙しい日のご飯にもぴったりです。 材料(2人分)鶏肉(一口大):1枚あさり(砂抜きしておく):1パック(350g)玉ねぎ(みじん切り):1個にんにく(みじん切り):1片しょうが(みじん切り):1片ココナッツミルク:1缶(400ml)塩:小さじ1油:大さじ3コモミックス:大さじ2ガラムマサラ:適量 作り方1.玉ねぎ飴色にしてにんにく、しょうがいれ香りが出たら鶏肉を入れる5分炒める2.カレー粉を入れ軽く炒め、ココナッツミルクを入れひと煮立ちにし、さらにあさりを入れ5分煮込む3.塩で味を調えてガラムマサラをパラリで完成。 ※好みで、2の段階でヨーロッパ少し足すとナイスです。

納豆のたまご焼きは、和風の味わいが特徴のヘルシーで栄養満点な一品です。納豆の独特の風味と、ふわっとした卵が絶妙にマッチし、ご飯のおかずやおつまみにもぴったりです。シンプルながらも満足感のある料理ですが、ここにコモミックスをプラスすることで、スパイスの香りが加わり、さらに風味豊かに仕上がります。作り方は簡単で、忙しい時でもさっと作れるのが魅力。コモやん流のアレンジで、日常の食卓に新しいアクセントを加えてみましょう。 材料(2人前)豚ひき肉:100gしめじ:100g青ねぎ:1本卵:4個出汁:50ml薄口醬油:大さじ1塩:小さじ1/4コモミックス:大さじ1水:小さじ2納豆(大粒):2パック油:大さじ2ガラムマサラ:適量塩:適量 作り方1.たまごを出汁・薄口醬油・塩・コモミックス・水を合わせてる。2.鍋に油をひき中火にしひき肉を入れ、色が変わったらしめじを入れ火を入れる3.納豆・青ねぎ・1を入れ軽く混ぜる(この時ガシガシ混ぜない)4.仕上げに軽く塩・ガラムマサラをぱらりで完成。 ※ひき肉はなんでもいいです。※納豆はなんでもいいですが粒によって変わりますので※好みでカイエンペッパーを加えると最高です。