あさりの出汁がしっかり感じられるココナッツチキンは、海の旨味とまろやかなココナッツミルクの風味が絶妙にマッチした一品です。ジューシーなチキンに、あさりの出汁が染み渡り、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。コモミックスを加えることで、スパイスが効いた本格的な味わいに仕上がり、手軽に作れるのが魅力です。シンプルな調理で、特別感のある一皿を楽しめるコモやん流のレシピです。忙しい日のご飯にもぴったりです。 材料(2人分)鶏肉(一口大):1枚あさり(砂抜きしておく):1パック(350g)玉ねぎ(みじん切り):1個にんにく(みじん切り):1片しょうが(みじん切り):1片ココナッツミルク:1缶(400ml)塩:小さじ1油:大さじ3コモミックス:大さじ2ガラムマサラ:適量 作り方1.玉ねぎ飴色にしてにんにく、しょうがいれ香りが出たら鶏肉を入れる5分炒める2.カレー粉を入れ軽く炒め、ココナッツミルクを入れひと煮立ちにし、さらにあさりを入れ5分煮込む3.塩で味を調えてガラムマサラをパラリで完成。 ※好みで、2の段階でヨーロッパ少し足すとナイスです。

納豆のたまご焼きは、和風の味わいが特徴のヘルシーで栄養満点な一品です。納豆の独特の風味と、ふわっとした卵が絶妙にマッチし、ご飯のおかずやおつまみにもぴったりです。シンプルながらも満足感のある料理ですが、ここにコモミックスをプラスすることで、スパイスの香りが加わり、さらに風味豊かに仕上がります。作り方は簡単で、忙しい時でもさっと作れるのが魅力。コモやん流のアレンジで、日常の食卓に新しいアクセントを加えてみましょう。 材料(2人前)豚ひき肉:100gしめじ:100g青ねぎ:1本卵:4個出汁:50ml薄口醬油:大さじ1塩:小さじ1/4コモミックス:大さじ1水:小さじ2納豆(大粒):2パック油:大さじ2ガラムマサラ:適量塩:適量 作り方1.たまごを出汁・薄口醬油・塩・コモミックス・水を合わせてる。2.鍋に油をひき中火にしひき肉を入れ、色が変わったらしめじを入れ火を入れる3.納豆・青ねぎ・1を入れ軽く混ぜる(この時ガシガシ混ぜない)4.仕上げに軽く塩・ガラムマサラをぱらりで完成。 ※ひき肉はなんでもいいです。※納豆はなんでもいいですが粒によって変わりますので※好みでカイエンペッパーを加えると最高です。

アボカドフライは、外はサクサク、中はクリーミーな食感が楽しめる一品です。濃厚なアボカドを衣で包み、軽く揚げることで、香ばしさとまろやかさが絶妙にマッチします。コモミックスを加えることで、スパイスの効いた風味豊かなフライに仕上がり、シンプルながらも味わい深くなります。おつまみや前菜にもぴったりで、手軽に作れるのが魅力。コモやん流のアレンジで、ひと味違うアボカドフライをぜひお楽しみください。 材料アボカド(十字4等分):1/2個小麦粉:大さじ1卵:1個キャベツ(千切り):適量レモン:1片Aパン粉:1/4カップ粉チーズ:大さじ1コモミックス:小さじ1パセリ(みじん切り):2房程度 作り方1.アボカドをAの材料をボウルで混ぜておきます。2.1を小麦粉、卵、Aの順につけ、油でさっとと揚げます3.皿に盛り、キャベツとレモンを添えて完成です。 ※好みで中濃ソースでドバっとかけたら最高です。※アボカドはできるだけ大きく切って揚げるとほくほくトロリして最高です。

ベイガンバルタは、インドの伝統的なナス料理で、香ばしく焼いたナスをマッシュし、トマトや玉ねぎ、スパイスと一緒に炒め合わせた一品です。ナスの甘みとトマトの酸味、スパイスが絶妙に絡み合い、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。コモミックスを加えれば、本格的なスパイスの風味が手軽にプラスされ、さらに奥行きのある仕上がりに。コモやん流の簡単レシピで、風味豊かなベイガンバルタをぜひお試しください。 材料なす(みじん切り):7～8本玉ねぎ(みじん切り):1個にんにく(みじん切り):1片しょうが(みじん切り):1片トマト(みじん切り):1個プレーンヨーグルト:大さじ3サラダ油:大さじ3コモミックス:大さじ1 1/2ガラムマサラ:適量塩:適量 作り方1.なすを皮むき、塩水につけあく抜きをする。(10分)2.玉ねぎ飴色にしてにんにく、しょうがいれ香りが出たらトマト缶入れる3分炒める3.さらに2にコモミックス、ヨーグルトを加え炒め、1を加え汁けがなくなるまで煮る。4.塩・ガラムマサラ適量で完成。

アボカドの肉巻きソテーは、クリーミーなアボカドをジューシーな豚肉で包んで焼き上げた一品です。アボカドの濃厚なコクと、香ばしく焼けた豚肉の旨味が絶妙にマッチし、シンプルながらも満足感のある料理に仕上がります。コモミックスを加えることで、スパイスが効いた風味豊かなアクセントがプラスされ、いつもの肉巻きがさらに美味しく。手軽に作れるコモやん流のアレンジレシピで、忙しい日でも特別な味わいを楽しんでみてください。 材料(2人前)アボカド(縦4等分):1個豚肉肩ロース(薄切り):100g小麦粉:小さじ1コモミックス:小さじ1/4醤油:大さじ1酒:大さじ1サラダ油:小さじ1ガラムマサラ:適量 作り方1.豚肉でアボカドを巻き、茶こしを使って小麦粉を薄くまぶします。2.熱したフライパンにサラダ油をひき、1を中火で両面を焼く。3.全部の面に焼き色がついたら、コモミックス、醤油、酒を加え、からめガラムマサラをぱらりで完成。

親子丼は、ふんわり卵と柔らかい鶏肉が絶妙に絡み合った、日本の伝統的な丼料理です。甘辛い出汁で煮込んだ鶏肉と玉ねぎに、とろっとした卵を加えてご飯にのせれば、誰もが大好きな親子丼が完成。コモミックスを加えると、スパイスが効いた風味豊かなアレンジ親子丼に早変わりします。手軽に作れて、忙しい日の食卓にもぴったりな一品です。コモやん流の簡単レシピで、いつもの親子丼をひと味違ったスパイシーな仕上がりにしてみてください。 材料(2人前)鶏もも肉(一口そで切り):1枚玉ねぎ(薄切り):1/2個にんにく(みじん切り):1片しょうが(みじん切り):1片トマト(ざく切り):中1個コモミックス:大さじ1卵:4個パクチー(粗みじん切り):1束水:50ml塩:小さじ1/2オリーブオイル:大さじ1ガラムマサラ:適量ライス白米:1合水:200㏄バター:5g 作り方1.米を早炊きで炊く。2.フライパンにオリーブオイル加え、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏もも肉、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。コモミックスを加え、強火で香りを出すように炒める。3.水、溶き卵(2/3)、塩を一気に加え、鍋を揺すりながら半熟前にトマト入れ中火で火を通す。4.残りの溶き卵(1/3)を入れ、5.ライスを器に盛り、4をのせ、パクチー、ガラムマサラを散らし完成。 ※米をターメリックライスもいいです。

ズッキーニのチーズガレットは、薄くスライスしたズッキーニとチーズを使った、シンプルで風味豊かな一品です。外はカリッと香ばしく、中はチーズのとろける食感が楽しめるガレットは、軽食やおかずにぴったり。ズッキーニの自然な甘みとチーズのコクが絶妙に絡み合い、コモミックスを加えることで、スパイスが効いたアクセントがプラスされます。簡単に作れるコモやん流のアレンジレシピで、いつもの食卓に彩りを添えてみてください。 材料ズッキーニ(千切り):1本ピッツァ用チーズ:40gコモミックス:適量塩:適量こしょう:適量サラダ油:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.ボウルにズッキーニとピッツァ用チーズ、コモミックス、塩、こしょうを入れてさっくりと混ぜ合わせる。2.熱したフライパンにサラダ油をひき、1を薄く広げて両面をカリッと焼く。3.器に乗せガラムマサラをぱらりで完成。

焼きナスのピュレは、香ばしく焼いたナスをペースト状にしたシンプルでヘルシーな一品です。焼くことでナスの甘みと風味が引き立ち、クリーミーな食感が楽しめます。少量のオリーブオイルやライム汁を加えれば、さっぱりとした味わいに仕上がります。さらに、コモミックスを加えることでスパイスの香りが加わり、ひと味違うピュレに。簡単に作れて、ディップや前菜としても活躍するコモやん流のアレンジレシピです。 材料なす:4本玉ねぎ:1/4個にんにく:1片オリーブオイル:大さじ1ライム汁:小さじ1塩:1/4コモミックス:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.なすを直火で皮が黒くなるまで焼き、皮をむく。2.ガラムマサラ以外の全ての材料をミキサーに入れて軽く攪拌し、ピュレ状にする。3.仕上げにガラムマサラをぱらりで完成。 ※直火焼きが苦手でしたら、レンジでもできます。皮むきラップをして、600W約8～10分加熱※ミキサーがない場合は、全てみじん切りにしてボール混ぜるのもアリです。※クラッカー、バケットなど添えるのも最高です。

枝豆とアーモンドのバターソテーは、簡単に作れるヘルシーで香ばしい一品です。枝豆のほくほくした食感と、アーモンドのカリッとした歯ごたえが絶妙にマッチし、バターの風味が全体を引き立てます。シンプルながら満足感があり、栄養もたっぷり。ここにコモミックスを加えることで、スパイスが効いた風味豊かなソテーに仕上がります。おつまみや副菜としてもぴったりの、手軽に作れるコモやん流のアレンジレシピです。 材料枝豆(さや付き):150gバター:大さじ1にんにく(みじん切り):1片アーモンド:(スライス):20g塩:適量コモミックス:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.枝豆を茹でる。2.フライパンにバターを入れ火をかけ、にんにく、アーモンドを入れて炒める。アーモンドが色づいたら、1を加え軽く炒めあわせる。3.仕上げに塩で味を調えて、コモミックス、ガラムマサラをぱらりで完成。 ※カシューナッツに変えてもいいです。

にんにくのヒンドゥマは、にんにくの風味を活かしたシンプルでヘルシーな料理です。少量の水でじっくり煮込むことで、にんにくが柔らかくなり、自然な甘みと旨味が引き立ちます。油を使わないため、軽やかで素材の味を存分に楽しめるのが魅力。ここにコモミックスを加えると、スパイスのアクセントが加わり、風味豊かな仕上がりに。簡単に作れて、にんにく好きにはたまらないコモやん流のアレンジレシピです。 材料にんにく:250g玉ねぎ(薄切り):1/4個コモミックス:小さじ1水:1カップココナッツミルク:1/4カップガラムマサラ:適量 作り方1.鍋ににんにく、玉ねぎ、コモミックス、水を入れ火をかる。2.水分が少なるまで煮えたら、ココナッツミルクを加えひと煮立ちさせ火を止めガラムマサラぱらりと完成。 ※ほうれん草、小松菜など加えるのもアリです。※にんにくは食欲増進、高コレステロールや高血圧の改善に期待できます。