なす豚炒めとは、ジューシーでコクのある豚バラ肉と、油との相性が良くとろけるようなナスを炒め合わせた、家庭料理の定番中の定番メニューです。その魅力は、シンプルながら素材の旨味を引き出す構成と、どんなご飯や副菜とも相性が良い点にあります。今回のレシピでは、コモやんオリジナルのスパイスブレンド「コモミックス（カレー粉）」とガラムマサラを取り入れることで、香り高く、どこかエスニックな風味も感じさせる新感覚のなす豚炒めに仕上げています。料理初心者でも簡単に作れ、アレンジも自由自在なこの一品。スパイスの使い方を覚える第一歩としてもおすすめです。 商品のご購入はこちらから↓↓

おやじ麺とは、コモ家のおやじが“おかん”との喧嘩をきっかけに、勢いで家を飛び出したある晩、手元にあった袋麺と鯖缶で作り上げた、忘れられない一杯のこと。 当時のやけくそ気分と少しのやさしさが詰まったその味は、なぜか不思議とホッとする家庭の味として家族の記憶に残りました。 今回はその伝説のレシピに、カレー粉「コモミックス」とガラムマサラを加え、スパイス香る風味豊かな麺料理として再構築。 手軽なのに本格的、そして何より懐かしく心が温まる、おやじの名作料理です。 商品のご購入はこちらから↓↓

チャプスイとは、アメリカで誕生した中華風の野菜炒め料理で、豚肉や鶏肉、エビなどのタンパク質と、シャキシャキ食感の野菜を一緒に炒めたボリューム満点の一品です。もともとは中国系移民がアメリカで広めたとされ、現地の食材と融合して独自の進化を遂げた料理としても知られています。日本では中華料理の一種として親しまれており、手軽に作れて栄養バランスが良いことから、家庭料理としても人気です。 今回ご紹介するのは、コモやん流のスパイスアレンジ版チャプスイ。特製ブレンドの「コモミックス」と香り高い「ガラムマサラ」を使うことで、まるでアジアンレストランのような奥深い味わいに仕上がります。冷蔵庫の食材でサッと作れるのに、本格的な味が楽しめる、そんな魅力あふれるレシピをご紹介します。 商品のご購入はこちらから↓↓

生姜焼きは、日本の家庭料理として古くから親しまれている一品です。豚肉をたっぷりのすりおろし生姜と、しょうゆやみりんで甘辛く炒めたシンプルながら奥深い味わいが特徴。食卓に並べるだけでホッとするような安心感と、しっかりとした味付けでご飯が進むため、世代を問わず人気があります。 今回は、そんな定番の生姜焼きに「コモミックス」という万能スパイス（カレー粉）と、「ガラムマサラ」という香り豊かなスパイスをプラス。ほんの少しの工夫で、いつもの味が驚くほど風味豊かに変化します。忙しい日の夕食にぴったりの時短メニューで、調理も簡単。スパイス初心者でも扱いやすいので、ぜひ一度お試しください。家庭でも本格的な味を楽しめる、コモやん流の生姜焼きをご紹介します。 商品のご購入はこちらから↓↓

タンドリーチキンとは、インド料理を代表するスパイス料理のひとつで、ヨーグルトと数種のスパイスで鶏肉をマリネし、オーブンで香ばしく焼き上げた料理です。ジューシーでスパイシーな味わいと、外はこんがり、中はふっくらとした食感が魅力。見た目にも食欲をそそる鮮やかな色合いで、家庭料理からレストランメニューまで幅広く楽しまれています。今回ご紹介するレシピでは、カレー粉＝「コモミックス」と「ガラムマサラ」だけで簡単に本格風味を再現。特別なスパイスを揃えなくても、家にある材料で気軽に作れる、手作り派に嬉しい一品です。 商品のご購入はこちらから↓↓

とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒めは、旬の野菜をふんだんに使い、スパイシーな香りとやさしい甘みが絶妙に絡み合う、野菜たっぷりのヘルシーおかずです。特に、甘みの強いとうもろこしと、酸味のあるトマト、シャキシャキとした食感のキャベツは相性抜群で、それぞれの個性がスパイスの風味と調和し、絶妙なハーモニーを生み出します。カレー粉には、特製ブレンドの「コモミックス」を使用することで、複雑なスパイスの組み合わせを一手に担い、誰でも簡単に本格的なスパイス料理が再現可能。忙しい毎日の中でも手軽に作れ、食卓に彩りを添えることができるため、家族全員に喜ばれること間違いなしの一品です。 商品のご購入はこちらから↓↓

キャベツとあさりの酒蒸しカレーとは、あさりの豊かな旨味とキャベツのやさしい甘みが調和した、和風とスパイスが絶妙に融合したカレー料理です。酒蒸しという日本ならではの調理法に、スパイスカレーの風味を加えることで、あさりの出汁がキャベツにじんわりと染み込み、素材の味を引き立てる深い味わいに。ここにカレー粉「コモミックス」を使うことで、手軽さと本格感を両立。さらにガラムマサラの香りがアクセントとなり、家庭でも簡単に作れるのに専門店のような一皿に仕上がります。忙しい日でも短時間で用意でき、ご飯にもパンにも相性抜群の万能レシピです。 商品のご購入はこちらから↓↓

キャベツとコンビーフのカレーとは、キャベツの優しい甘みとコンビーフの濃厚な旨味が絶妙に調和した、シンプルながら奥深い味わいの家庭料理です。炒めた玉ねぎと香味野菜に、コモミックスのスパイスを加えることで、誰でも簡単に本格的なカレーを作ることができます。キャベツは煮込むことでとろけるような食感に変わり、コンビーフのコクと混ざり合って絶品のハーモニーを生み出します。忙しい日でも短時間で作れる、満足度の高い手作りスパイスカレーです。 商品のご購入はこちらから↓↓

「ベーコンエッグキャベツカレー」とは、ベーコンの塩気と旨味、キャベツの優しい甘み、とろける卵のコクが絶妙に絡み合った、食べ応え抜群のスパイスカレーです。スパイスには、複数の香辛料をブレンドした便利な「コモミックス」と香り高いガラムマサラを使用することで、誰でも手軽に本格的な風味を楽しめます。炒めて煮込むだけの簡単レシピなので、忙しい平日や疲れた日の夕食にもぴったり。キャベツの柔らかさとベーコンの旨味がしみ込んだルーに、卵のとろみが加わることで、奥深い味わいが広がります。コモやん流のスパイスアレンジで、家庭でもプロの味を再現してみましょう。 商品のご購入はこちらから↓↓

キャベツのアチャールは、インドの家庭料理で定番の「アチャール（漬物）」をキャベツでアレンジした、スパイス香るピクルス風サラダです。酢やレモンの酸味と、カイエンペッパーやガラムマサラなどのスパイスが絶妙に絡み合い、シャキシャキのキャベツと一緒に爽やかでさっぱりとした味わいが楽しめます。手作りでも簡単にでき、コモミックスを使えば本格的な風味を加えることができるのが魅力。副菜としてはもちろん、カレーやご飯のお供にもぴったりです。 商品のご購入はこちらから↓↓