商品のご購入はこちらから↓↓ タンドリーチキンとは、インドの伝統窯「タンドール」を使用して、スパイスとヨーグルトで漬け込んだ鶏肉を高温で焼き上げる料理です。発祥地はインド北部のパンジャーブ地方で、現地で古くから親しまれています。外は香ばしく中はジューシーな仕上がりが特徴で、スパイスの深い風味とヨーグルトの酸味が肉の味を引き立て、異国情緒豊かな味わいを生み出します。本記事では、タンドリーチキンの歴史や作り方、家庭での楽しみ方までを徹底解説します。

2024.12.7(SAT)@Bar印度洋Open 17∶00Start 17∶30Ticket∶1500円(+1drink 500円)ActALL VLACK EDGES(愛知）248カンズBOYAKIEASTERN SUNDISTRUSTDJ/BAKU,JINTACAFE/ Brewers Coffee TARO打ち上げ/カレー食堂コモやん

フライドライスとは、東インドのベンガル地方で古くから愛される伝統的な米料理です。炒めたご飯にスパイスを絡めて調理するシンプルな料理ながら、香り豊かな「ガラムマサラ」の風味が加わることで、米とスパイスのハーモニーが楽しめます。ベンガル地方では、ギーもしくはバターで炒めることでご飯にコクが生まれ、さらに豊かな味わいが広がります。ここでは、ベンガル地方のフライドライスの歴史や特徴的な味わい、家庭でも簡単に作れるレシピをご紹介します。 商品のご購入はこちらから↓↓

商品のご購入はこちらから↓↓ トマトライスとは、トマトのフレッシュな酸味と豊かなスパイスの香りが織りなす独特な味わいで、多くの家庭で親しまれている定番メニューです。鮮やかな赤色が特徴で、視覚的にも食欲をそそるこの料理は、気温が高い南インドの気候にもぴったり。トマトの甘酸っぱい風味に、クミンやガラムマサラなどのスパイスが加わることで、簡単に作れるのに本格的な味わいを楽しめます。シンプルな材料で手軽に作れるため忙しい日にも適しており、日々の食卓を華やかに彩ってくれます。この記事では、トマトライスの起源やその魅力、そして家庭で再現できるレシピをご紹介します。

CHOKE Presents【EXTREAM ANTHEM vol.41】-CHOKE 25th ANNIVERSARY FEST.-2024.11.16.sat.at.佐賀GEILSOPEN 13:00/START 13:30ADV ¥2,400(＋1D¥600)/DOOR ¥2,900(＋1D¥600)ゆーこときカズ(福山)TSUKAMARO(大阪)Relents(横浜)ONE'S TRUTH(東京)蓮獄(岡山)STEP LIGHTLY(福岡)511(北九州)envoy from the silence(福岡)Damage Digitalthe ERECTION諒山會CHOKEVDJ:ZILCHPHOTO:HBK!FOOD:カレー食堂コモやん。

商品のご購入はこちらから↓↓ レモンライスとは、南インドを代表する爽やかな家庭料理のひとつで、炊いたご飯にレモンジュースを加え、スパイスで風味付けしたシンプルな一品です。黄色いご飯はターメリックの鮮やかな色合いで、見た目も美しく、食欲をそそります。南インドの気候に合ったさっぱりとした酸味とスパイスの香りが特徴で、日常の食卓はもちろん、祭りや宗教行事の際にも欠かせない料理です。今回は、レモンライスの味や歴史、その楽しみ方と家庭でのアレンジについてご紹介します。

商品のご購入はこちらから↓↓ ビリヤニとは、スパイスたっぷりの香り高いインド料理の一つで、特にインドやパキスタン、バングラデシュなどの地域で人気のある米料理です。香ばしいバスマティ米に、スパイスやハーブ、肉や野菜を加え、じっくりと蒸し焼きにして仕上げます。ビリヤニは、ただの炊き込みご飯とは異なり、さまざまなスパイスが絶妙に調和して、他の料理にはない豊かな風味を生み出します。この記事では、ビリヤニの魅力やその歴史、そして家庭でも簡単に作れるレシピを紹介します。

商品のご購入はこちらから↓↓ ダルタルカカレーとは、インドやネパールで親しまれている伝統的な豆のカレー料理で、健康的で栄養価の高い一品です。「ダル」は豆を意味し、「タルカ」は炒めるという意味を持ち、スパイスで炒めた香ばしい風味が特徴です。シンプルな材料で手軽に作れるため、家庭料理として広く親しまれています。今回は、ダルタルカカレーの魅力や味わい、そして自宅で作れるレシピを紹介します。独特なスパイスの調合で、あなたも本場の味を楽しんでみませんか？

商品のご購入はこちらから↓↓ チキンティッカマサラとは？スパイスの香り豊かなトマトクリームソースで煮込んだカレー料理です。インドの伝統的なカレーをベースにしつつ、イギリスで独自にアレンジされ、国民的な人気を誇る料理となりました。香ばしく焼いた鶏肉「チキンティッカ」を使い、トマトの酸味とクリーミーなソースが絶妙に絡み合うことで、マイルドでありながら深みのある味わいを楽しめます。バターチキンカレーと似ていますが、チキンティッカマサラのほうがより酸味が効き、スパイスの風味が引き立っています。イギリスでは国民食として親しまれ、多くのレストランや家庭で食べられていますが、意外と簡単に家庭でも本格的な味わいを再現できるため、日本でも人気が高まっています。

先月mix-tys テレビ山口で防府市野島で行われたArt island Akane Biennale 2024様子が放送されました。Art island Akane Biennale 2024 (aiabiennale.com)