親子丼は、ふんわり卵と柔らかい鶏肉が絶妙に絡み合った、日本の伝統的な丼料理です。甘辛い出汁で煮込んだ鶏肉と玉ねぎに、とろっとした卵を加えてご飯にのせれば、誰もが大好きな親子丼が完成。コモミックスを加えると、スパイスが効いた風味豊かなアレンジ親子丼に早変わりします。手軽に作れて、忙しい日の食卓にもぴったりな一品です。コモやん流の簡単レシピで、いつもの親子丼をひと味違ったスパイシーな仕上がりにしてみてください。 材料(2人前)鶏もも肉(一口そで切り):1枚玉ねぎ(薄切り):1/2個にんにく(みじん切り):1片しょうが(みじん切り):1片トマト(ざく切り):中1個コモミックス:大さじ1卵:4個パクチー(粗みじん切り):1束水:50ml塩:小さじ1/2オリーブオイル:大さじ1ガラムマサラ:適量ライス白米:1合水:200㏄バター:5g 作り方1.米を早炊きで炊く。2.フライパンにオリーブオイル加え、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏もも肉、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。コモミックスを加え、強火で香りを出すように炒める。3.水、溶き卵(2/3)、塩を一気に加え、鍋を揺すりながら半熟前にトマト入れ中火で火を通す。4.残りの溶き卵(1/3)を入れ、5.ライスを器に盛り、4をのせ、パクチー、ガラムマサラを散らし完成。 ※米をターメリックライスもいいです。

ズッキーニのチーズガレットは、薄くスライスしたズッキーニとチーズを使った、シンプルで風味豊かな一品です。外はカリッと香ばしく、中はチーズのとろける食感が楽しめるガレットは、軽食やおかずにぴったり。ズッキーニの自然な甘みとチーズのコクが絶妙に絡み合い、コモミックスを加えることで、スパイスが効いたアクセントがプラスされます。簡単に作れるコモやん流のアレンジレシピで、いつもの食卓に彩りを添えてみてください。 材料ズッキーニ(千切り):1本ピッツァ用チーズ:40gコモミックス:適量塩:適量こしょう:適量サラダ油:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.ボウルにズッキーニとピッツァ用チーズ、コモミックス、塩、こしょうを入れてさっくりと混ぜ合わせる。2.熱したフライパンにサラダ油をひき、1を薄く広げて両面をカリッと焼く。3.器に乗せガラムマサラをぱらりで完成。

焼きナスのピュレは、香ばしく焼いたナスをペースト状にしたシンプルでヘルシーな一品です。焼くことでナスの甘みと風味が引き立ち、クリーミーな食感が楽しめます。少量のオリーブオイルやライム汁を加えれば、さっぱりとした味わいに仕上がります。さらに、コモミックスを加えることでスパイスの香りが加わり、ひと味違うピュレに。簡単に作れて、ディップや前菜としても活躍するコモやん流のアレンジレシピです。 材料なす:4本玉ねぎ:1/4個にんにく:1片オリーブオイル:大さじ1ライム汁:小さじ1塩:1/4コモミックス:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.なすを直火で皮が黒くなるまで焼き、皮をむく。2.ガラムマサラ以外の全ての材料をミキサーに入れて軽く攪拌し、ピュレ状にする。3.仕上げにガラムマサラをぱらりで完成。 ※直火焼きが苦手でしたら、レンジでもできます。皮むきラップをして、600W約8～10分加熱※ミキサーがない場合は、全てみじん切りにしてボール混ぜるのもアリです。※クラッカー、バケットなど添えるのも最高です。

枝豆とアーモンドのバターソテーは、簡単に作れるヘルシーで香ばしい一品です。枝豆のほくほくした食感と、アーモンドのカリッとした歯ごたえが絶妙にマッチし、バターの風味が全体を引き立てます。シンプルながら満足感があり、栄養もたっぷり。ここにコモミックスを加えることで、スパイスが効いた風味豊かなソテーに仕上がります。おつまみや副菜としてもぴったりの、手軽に作れるコモやん流のアレンジレシピです。 材料枝豆(さや付き):150gバター:大さじ1にんにく(みじん切り):1片アーモンド:(スライス):20g塩:適量コモミックス:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.枝豆を茹でる。2.フライパンにバターを入れ火をかけ、にんにく、アーモンドを入れて炒める。アーモンドが色づいたら、1を加え軽く炒めあわせる。3.仕上げに塩で味を調えて、コモミックス、ガラムマサラをぱらりで完成。 ※カシューナッツに変えてもいいです。

にんにくのヒンドゥマは、にんにくの風味を活かしたシンプルでヘルシーな料理です。少量の水でじっくり煮込むことで、にんにくが柔らかくなり、自然な甘みと旨味が引き立ちます。油を使わないため、軽やかで素材の味を存分に楽しめるのが魅力。ここにコモミックスを加えると、スパイスのアクセントが加わり、風味豊かな仕上がりに。簡単に作れて、にんにく好きにはたまらないコモやん流のアレンジレシピです。 材料にんにく:250g玉ねぎ(薄切り):1/4個コモミックス:小さじ1水:1カップココナッツミルク:1/4カップガラムマサラ:適量 作り方1.鍋ににんにく、玉ねぎ、コモミックス、水を入れ火をかる。2.水分が少なるまで煮えたら、ココナッツミルクを加えひと煮立ちさせ火を止めガラムマサラぱらりと完成。 ※ほうれん草、小松菜など加えるのもアリです。※にんにくは食欲増進、高コレステロールや高血圧の改善に期待できます。

きゅうりのスープは、爽やかな風味が楽しめるヘルシーで軽やかな一品です。きゅうりの自然な甘みとみずみずしさを活かし、冷たいスープとして夏にぴったり。玉ねぎを加えて一緒に煮込み、ペースト状にすることで滑らかな食感に仕上がります。さらに、ココナッツミルクを加えることでまろやかさがプラスされ、コモミックスを使えばスパイスが効いた風味豊かなアクセントが加わります。コモやん流の簡単アレンジで、手軽に作れる栄養たっぷりのスープをお楽しみください。 材料きゅうり(ざっくり縦切り):5本400g玉ねぎ(薄切り):1/2個塩:小さじ1コモミックス:小さじ1鰹節:適量水:2カップココナッツミルク:1カップガラムマサラ:適量 作り方1.鍋にきゅうり、玉ねぎ、塩、コモミックス、鰹節、水を入れ火をかる。2.野菜が煮えたらココナッツミルクを加えひと煮立ちさせ火を止めガラムマサラぱらりと完成。 ※きゅうりは体温を下げる効果あります。

かぼちゃのスープは、ほっくりとしたかぼちゃの甘みが楽しめる、栄養満点のスープです。かぼちゃを柔らかく煮込み、玉ねぎとともにペースト状にすることで、滑らかな口当たりに仕上がります。クリーミーで優しい味わいに、コモミックスを加えることでスパイスが効いたアクセントがプラスされ、風味豊かな一品に。シンプルながら満足感があり、忙しい日でも手軽に作れるコモやん流の簡単アレンジレシピです。おかずや軽食としてもおすすめです。 材料かぼちゃ(一口大):2個500g米粉:1/4カップ塩:小さじ3/4コモミックス:小さじ1ココナッツミルク:1カップ玉ねぎ(薄切り):1/2個にんにく(みじん切り):1片水:2カップガラムマサラ:適量 作り方1.かぼちゃに米粉、塩、コモミックスをまぶしておく。2.鍋に1と玉ねぎ、水を入れ中火にかけ、かぼちゃが柔らくなるまで煮る。3.仕上げにココナッツミルクを加えひと煮立ちさせて火を止めガラムマサラぱらりで完成。 ※仕上げに鰹節もアリです。※かぼちゃは消化にいいです。肌のツヤ、心臓・肝臓・視力の向上にいいです。

オクラのスープは、シンプルながら風味豊かな一品で、オクラのとろみと玉ねぎの甘さが引き立つヘルシーなスープです。玉ねぎとオクラをガラムマサラと塩でじっくり煮込み、ココナッツミルクを加えることでまろやかな味わいに仕上げます。油を使わないため、軽やかでありながら深いコクを感じるのが特徴です。コモミックスを使うことで、スパイスの風味が一層引き立ち、手軽に本格的な味が楽しめる、コモやん流のアレンジスープです。 材料オクラ:(ざく切り):8～10本玉ねぎ(薄切り):1/2個塩:小さじ1/2コモミックス:大さじ1ガラムマサラ:適量水:1 1/2カップココナッツミルク:1カップ 作り方1.鍋にオクラ、玉ねぎ、塩、水、コモミックスを入れ、中火にかけ、オクラが柔らくなるまで煮る。2.仕上げにココナッツミルクを加え、ひと煮立ちさせて火をとめ、ガラムマサラを適量に完成。 ※仕上げに鰹節もアリです。※オクラは体を冷やす効果があるので、夏にぴったりです。ネバネバ成分は食物繊維の一種で整腸作用が、コレステロールを排出し、便秘を予防、ビタミンCも豊富、免疫向上に期待できます。

マカロニサラダは、茹でたマカロニにマヨネーズや野菜を和えて作る、定番の家庭料理です。玉ねぎ、きゅうり、ハムを加えることで彩りが豊かになり、見た目も美味しさもアップ。シンプルな味わいに、コモミックスをプラスすれば、スパイスの風味が効いたひと味違うマカロニサラダに仕上がります。手軽に作れて、パーティーやお弁当にもぴったりな一品。忙しい時にも役立つ、コモやん流のアレンジレシピをぜひお試しください。 材料マカロニ:200gキュウリ(スライス):1本玉ねぎ(スライス):1/2個ハム(短冊切り):10枚マヨネーズ:大さじ4粒マスタード:小さじ2コモミックス:小さじ1強ガラムマサラ:適量 作り方1.マカロニを茹でてよく水気を切る2.キュウリを塩をふってよく絞る。玉ねぎも水にさらす3.ボウルに1・2とハム、コモミックス、マヨネーズ、粒マスタードを入れ混ぜる。4.仕上げにガラムマサラパラリと完成。

ナポリタンは、日本生まれの洋風パスタで、ケチャップをベースにした甘酸っぱいソースが特徴の人気料理です。玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを加えて炒めることで、野菜の食感と旨味が楽しめます。ここにコモミックスを加えることで、スパイスが効いた風味豊かなナポリタンに早変わり。シンプルながら奥深い味わいが楽しめ、手軽に作れるので忙しい日にもぴったりです。コモやん流のアレンジで、いつものナポリタンをひと味違った美味しさに仕上げてみてください。 材料(1人前)パスタ(2.4mm):80g ソース玉ねぎ(薄切り):1/4個マッシュルーム(薄切り):1個ハム(5mm幅の短冊切り):30gピーマン(5mm幅):1個トマトケチャップ:90ccウスターしょうゆ(ウスターソースと醤油を同割で合わせたもの):大さじ1無塩バター:小さじ1コモミックス:小さじ2サラダ油:大さじ1 (仕上げ)ガラムマサラ:適量パセリ(みじん切り):適量パルメザンチーズ:適量 作り方1. 3%に塩加減した熱湯でスパゲッティを15分茹で、ざるに上げて湯を切る。(パスタ80gに対して水1L、塩大さじ2(30g)が目安)2.パスタを茹でている間に、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルーム・ハムを加え、さらに炒める。3.ケチャップを入れて混ぜ、軽く煮詰めて水分を飛ばす。弱火にし、茹でたパスタ・ピーマン・コモミックスを入れ、全体を絡める。4.蓋閉め火を止め、約5分以上放置5.再度火をかけ、無塩バター・ウスターしょうゆを加え、味を調える。6.お皿に盛り、パセリ・パルメザンチーズ・ガラムマサラをパラリと完成！ ※パスタの太さは好みなのでなんでもいいです。※火止め作業の工程は喫茶店よりにした工程なのでしなくてもいいです。※好みで温泉卵・目玉焼きを加えるのも最高です。