ソーセージと卵のボスカイオーラは、手軽に作れるボリューム満点のイタリア風パスタ料理です。ボスカイオーラは「木こり風」という意味で、きのこや肉類を使った家庭的なパスタとして親しまれていますが、ここではソーセージと卵を組み合わせてシンプルながらも満足感のある一品に仕上げます。コモミックスを加えることで、スパイスが効いた風味豊かな味わいに。忙しい日でもサッと作れるコモやん流のアレンジレシピです。おかずにもおつまみにもぴったりです。 材料(2人前)ソーセージ(斜め切り):6本エリンギ(ざっくり):1本しめじ:60ｇ玉ねぎ(みじん切り):1/2個トマトの水煮(カットタイプ):150ｇブイヨン:100mlにんにく(みじん切り):1片卵:2個パルメザンチーズ:小さじ2バージンオリーブ油:大さじ1コモミックス:大さじ2ガラムマサラ:適量塩:小さじ1/2こしょう:適量 作り方1.フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージ・エリンギ・しめじを加えて塩をして強火で炒め、軽く色づいたら玉ねぎを加えて中火で炒める。2.トマトの水煮・ブイヨン・にんにくを加えて強火にし、煮立ったらコモミックスを加え弱火にして約３分煮る。3.卵を割り入れてこしょうをふり、蓋をして更に約３分弱火で火を通す。器に盛り、パルメザンチーズ・ガラムマサラをぱらりで完成。 ※きのこは何でもいいです。(いろいろ入れると最高です。)※好みで仕上げにハーブを散らすのも最高です。※パン・パスタ・ごはんにかけても最高です。

新玉ねぎのステーキは、旬の甘みたっぷりの新玉ねぎを使ったシンプルながらも贅沢な一品です。じっくり焼くことで外は香ばしく、中はトロッと甘く仕上がります。新玉ねぎそのものの美味しさを引き立てるために、シンプルな味付けでも十分ですが、コモミックスを加えることでスパイスが効いた風味豊かなステーキに変身。手軽に作れるので、忙しい日でも簡単に楽しめるコモやん流のレシピです。おかずにもおつまみにもぴったりです。 材料(1人前)新玉ねぎ(1cm厚さの輪切り2枚と、残りはすべて薄切りにする):1個バター:5gタイム(フレッシュ):1枝オリーブオイル 大さじ1塩:適量黒こしょう:適量コモミックス:適量ガラムマサラ:適量 作り方1.薄切りにした新玉ねぎ1個分を耐熱皿に平らに広げてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。2.フライパンを熱してバターを加え、1の新玉ねぎを加えて中火で炒める。新玉ねぎの水分をしっかりとばし、濃いめのきつね色になるまでじっくりと炒める。3.輪切りの新玉ねぎ2枚分を、ばらばらにならないように側面から中心に向けて楊枝を刺す。フライパンにオリーブオイルを少々熱したところに入れ、強火で上下こんがりと焼き、仕上げに塩・コモミックスをひとつまみずつかける。4.鍋にオリーブオイル適量を入れて熱し、1で残った薄切りの新玉ねぎを揚げる。はじめはあまりいじらず、色づきはじめたら、全体を混ぜてきつね色になるまで揚げる。5.皿に2の新玉ねぎのグリルを2枚重ね、その上に1の炒め玉ねぎをのせ、塩をひとつまみと黒こしょう・ガラムマサラ少々をかける。最後に4のフライドオニオンとタイムの葉をのせる。 ※ハーブなんでもいいです。

キャベツと卵、ソーセージを使ったマヨ炒めは、忙しい日の食卓にもぴったりな、簡単でボリュームたっぷりの一品です。キャベツのシャキシャキ感と卵のふんわりした食感、そしてソーセージの旨味が絶妙に絡み合い、マヨネーズのまろやかさが全体をまとめます。コモミックスを加えることで、スパイスの効いた奥深い風味がプラスされ、さらにご飯が進む「ご飯泥棒」な味わいに仕上がります。コモやん流の簡単レシピで、満足感たっぷりのマヨ炒めをぜひお試しください。 材料(2人分)キャベツ(ざく切り):1/4個200gソーセージ(1cm斜め切り):3個60g卵:2個塩:適量胡椒:適量マヨネーズ:大さじ2 コモミックス:小さじ1/2ガラムマサラ:適量 作り方1.ボウルに卵を溶き、塩・こしょうをする。2.フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、ソーセージを入れて炒め、火が通ったら、キャベツを加えてさっと炒める。残りのマヨネーズとコモミックスを混ぜて加え、全体にからめる。3.フライパンの端に1をよせ、空いたところに溶いた卵を加えて半熟状にし、全体を混ぜ合わせる。4.皿に盛り付け、ガラムマサラを適量で完成。

キャベツと卵、鶏むね肉を使ったみそマヨ炒めは、栄養バランスが良く、手軽に作れる一品です。鶏むね肉のヘルシーさとキャベツのシャキシャキ感に、コクのあるみそとまろやかなマヨネーズが絡んで、ご飯が進む味わいです。コモミックスを加えることで、スパイスが効いたアクセントが加わり、風味豊かな仕上がりに。シンプルな調理で、忙しい日の夕食にもぴったりです。コモやん流の簡単レシピで、ひと味違うみそマヨ炒めを楽しんでみましょう。 材料 (2人分)キャベツ (4cm角) 1/4個 200g鶏むね肉 (一口そぎ切り大) 1枚卵 2個みそ 大さじ1マヨネーズ 大さじ2 コモミックス 大さじ1/2ガラムマサラ 適量 作り方1.フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、鶏むね肉を両面焼く。鶏むね肉に火が通ったら、残りのマヨネーズ・みそ・コモミックスを混ぜて加え、全体にからめ、キャベツを入れて炒める。2.フライパンの端に1をよせ、空いたところに溶いた卵を加えて半熟状にし、全体を混ぜ合わせる。3.皿に盛り付け、ガラムマサラを適量で完成。 ※肉はなんでもいいです。※みそは好みなどで何でもいいです。

あさりの出汁がしっかり感じられるココナッツチキンは、海の旨味とまろやかなココナッツミルクの風味が絶妙にマッチした一品です。ジューシーなチキンに、あさりの出汁が染み渡り、豊かな味わいが口いっぱいに広がります。コモミックスを加えることで、スパイスが効いた本格的な味わいに仕上がり、手軽に作れるのが魅力です。シンプルな調理で、特別感のある一皿を楽しめるコモやん流のレシピです。忙しい日のご飯にもぴったりです。 材料(2人分)鶏肉(一口大):1枚あさり(砂抜きしておく):1パック(350g)玉ねぎ(みじん切り):1個にんにく(みじん切り):1片しょうが(みじん切り):1片ココナッツミルク:1缶(400ml)塩:小さじ1油:大さじ3コモミックス:大さじ2ガラムマサラ:適量 作り方1.玉ねぎ飴色にしてにんにく、しょうがいれ香りが出たら鶏肉を入れる5分炒める2.カレー粉を入れ軽く炒め、ココナッツミルクを入れひと煮立ちにし、さらにあさりを入れ5分煮込む3.塩で味を調えてガラムマサラをパラリで完成。 ※好みで、2の段階でヨーロッパ少し足すとナイスです。

納豆のたまご焼きは、和風の味わいが特徴のヘルシーで栄養満点な一品です。納豆の独特の風味と、ふわっとした卵が絶妙にマッチし、ご飯のおかずやおつまみにもぴったりです。シンプルながらも満足感のある料理ですが、ここにコモミックスをプラスすることで、スパイスの香りが加わり、さらに風味豊かに仕上がります。作り方は簡単で、忙しい時でもさっと作れるのが魅力。コモやん流のアレンジで、日常の食卓に新しいアクセントを加えてみましょう。 材料(2人前)豚ひき肉:100gしめじ:100g青ねぎ:1本卵:4個出汁:50ml薄口醬油:大さじ1塩:小さじ1/4コモミックス:大さじ1水:小さじ2納豆(大粒):2パック油:大さじ2ガラムマサラ:適量塩:適量 作り方1.たまごを出汁・薄口醬油・塩・コモミックス・水を合わせてる。2.鍋に油をひき中火にしひき肉を入れ、色が変わったらしめじを入れ火を入れる3.納豆・青ねぎ・1を入れ軽く混ぜる(この時ガシガシ混ぜない)4.仕上げに軽く塩・ガラムマサラをぱらりで完成。 ※ひき肉はなんでもいいです。※納豆はなんでもいいですが粒によって変わりますので※好みでカイエンペッパーを加えると最高です。

アボカドフライは、外はサクサク、中はクリーミーな食感が楽しめる一品です。濃厚なアボカドを衣で包み、軽く揚げることで、香ばしさとまろやかさが絶妙にマッチします。コモミックスを加えることで、スパイスの効いた風味豊かなフライに仕上がり、シンプルながらも味わい深くなります。おつまみや前菜にもぴったりで、手軽に作れるのが魅力。コモやん流のアレンジで、ひと味違うアボカドフライをぜひお楽しみください。 材料アボカド(十字4等分):1/2個小麦粉:大さじ1卵:1個キャベツ(千切り):適量レモン:1片Aパン粉:1/4カップ粉チーズ:大さじ1コモミックス:小さじ1パセリ(みじん切り):2房程度 作り方1.アボカドをAの材料をボウルで混ぜておきます。2.1を小麦粉、卵、Aの順につけ、油でさっとと揚げます3.皿に盛り、キャベツとレモンを添えて完成です。 ※好みで中濃ソースでドバっとかけたら最高です。※アボカドはできるだけ大きく切って揚げるとほくほくトロリして最高です。

ベイガンバルタは、インドの伝統的なナス料理で、香ばしく焼いたナスをマッシュし、トマトや玉ねぎ、スパイスと一緒に炒め合わせた一品です。ナスの甘みとトマトの酸味、スパイスが絶妙に絡み合い、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。コモミックスを加えれば、本格的なスパイスの風味が手軽にプラスされ、さらに奥行きのある仕上がりに。コモやん流の簡単レシピで、風味豊かなベイガンバルタをぜひお試しください。 材料なす(みじん切り):7～8本玉ねぎ(みじん切り):1個にんにく(みじん切り):1片しょうが(みじん切り):1片トマト(みじん切り):1個プレーンヨーグルト:大さじ3サラダ油:大さじ3コモミックス:大さじ1 1/2ガラムマサラ:適量塩:適量 作り方1.なすを皮むき、塩水につけあく抜きをする。(10分)2.玉ねぎ飴色にしてにんにく、しょうがいれ香りが出たらトマト缶入れる3分炒める3.さらに2にコモミックス、ヨーグルトを加え炒め、1を加え汁けがなくなるまで煮る。4.塩・ガラムマサラ適量で完成。

アボカドの肉巻きソテーは、クリーミーなアボカドをジューシーな豚肉で包んで焼き上げた一品です。アボカドの濃厚なコクと、香ばしく焼けた豚肉の旨味が絶妙にマッチし、シンプルながらも満足感のある料理に仕上がります。コモミックスを加えることで、スパイスが効いた風味豊かなアクセントがプラスされ、いつもの肉巻きがさらに美味しく。手軽に作れるコモやん流のアレンジレシピで、忙しい日でも特別な味わいを楽しんでみてください。 材料(2人前)アボカド(縦4等分):1個豚肉肩ロース(薄切り):100g小麦粉:小さじ1コモミックス:小さじ1/4醤油:大さじ1酒:大さじ1サラダ油:小さじ1ガラムマサラ:適量 作り方1.豚肉でアボカドを巻き、茶こしを使って小麦粉を薄くまぶします。2.熱したフライパンにサラダ油をひき、1を中火で両面を焼く。3.全部の面に焼き色がついたら、コモミックス、醤油、酒を加え、からめガラムマサラをぱらりで完成。

親子丼は、ふんわり卵と柔らかい鶏肉が絶妙に絡み合った、日本の伝統的な丼料理です。甘辛い出汁で煮込んだ鶏肉と玉ねぎに、とろっとした卵を加えてご飯にのせれば、誰もが大好きな親子丼が完成。コモミックスを加えると、スパイスが効いた風味豊かなアレンジ親子丼に早変わりします。手軽に作れて、忙しい日の食卓にもぴったりな一品です。コモやん流の簡単レシピで、いつもの親子丼をひと味違ったスパイシーな仕上がりにしてみてください。 材料(2人前)鶏もも肉(一口そで切り):1枚玉ねぎ(薄切り):1/2個にんにく(みじん切り):1片しょうが(みじん切り):1片トマト(ざく切り):中1個コモミックス:大さじ1卵:4個パクチー(粗みじん切り):1束水:50ml塩:小さじ1/2オリーブオイル:大さじ1ガラムマサラ:適量ライス白米:1合水:200㏄バター:5g 作り方1.米を早炊きで炊く。2.フライパンにオリーブオイル加え、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏もも肉、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。コモミックスを加え、強火で香りを出すように炒める。3.水、溶き卵(2/3)、塩を一気に加え、鍋を揺すりながら半熟前にトマト入れ中火で火を通す。4.残りの溶き卵(1/3)を入れ、5.ライスを器に盛り、4をのせ、パクチー、ガラムマサラを散らし完成。 ※米をターメリックライスもいいです。