にらとひよこ豆のカレー炒めとは、日本の家庭料理でおなじみの「にら」と、栄養価が高く近年注目を集めている「ひよこ豆（水煮）」を使った、スパイス香るインド風の惣菜です。にらはスタミナ野菜として古くから親しまれ、鉄分やビタミンが豊富で、独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴。一方のひよこ豆は、植物性たんぱく質や食物繊維、ビタミンB群、ミネラル類を豊富に含む健康食材で、ダイエットや腸活にも適しています。 このレシピの大きな魅力は、調理の手軽さと本格的な味わいの両立にあります。カレー風味のスパイスには、人気のスパイスミックス「コモミックス（カレー粉）」を使用することで、複雑なスパイスの調合が不要。誰でも簡単に香り高く深い味わいが楽しめます。また、仕上げに加える「ガラムマサラ」が、料理全体の風味をグッと引き締めてくれます。 にらの風味とひよこ豆のコクが絶妙に調和したこの炒め物は、ご飯のおかずとしてはもちろん、ビールやワインなどのお酒に合うおつまみとしても大活躍。冷めても美味しいため、お弁当のおかずや常備菜としてもおすすめです。スパイス初心者にもやさしく、スパイス料理の入門編としても最適な一品です。 商品のご購入はこちらから↓↓

にら入りカレー焼きうどんとは、香り高いスパイスとシャキシャキ食感のにらを組み合わせた、和風アレンジの焼きうどんです。手軽に作れる冷凍うどんを活用し、フライパン一つで簡単に調理できるため、忙しい日常の食卓にもぴったりな一品。特に、スパイスの香りが際立つカレー粉と、日本の定番調味料である顆粒和風だしを組み合わせた“コモミックス”の使用により、家庭でも本格的なスパイス料理を楽しめるのが大きな魅力です。 にらはビタミンA、C、E、カリウム、鉄分などの栄養素が豊富で、免疫力アップや疲労回復にも効果的。炒めることで独特の香りと食感が引き立ち、うどんや豚肉との相性も抜群です。また、コモミックスによるスパイシーで深みのある味わいに、ガラムマサラを仕上げに加えることで、香り高く複雑な風味が口いっぱいに広がります。 このにら入りカレー焼きうどんは、食材を切って炒めるだけのシンプルな工程ながら、満足感のある食べ応えとスパイスの余韻を楽しめる一皿。冷蔵庫の残り野菜や常備食材を活かしたアレンジも自在で、献立に悩む日や簡単に済ませたい日のランチ・夕食に最適です。味、香り、栄養、手軽さのすべてを兼ね備えた、家庭料理の新定番としておすすめのレシピです。 商品のご購入はこちらから↓↓

にらカレースープとは、風味豊かなカレー粉（コモミックス）とガラムマサラの香りが効いた中華風のスープ料理で、日本の家庭でも手軽に楽しめるスパイスメニューとして注目されています。コモミックスは、複数のスパイスが絶妙なバランスでブレンドされており、本格的な香りと味わいを簡単に再現できるのが特徴です。 このスープの主な具材には、栄養価の高いにら、ヘルシーでボリューム感のある春雨、そしてまろやかさを加える卵が使われています。にらは独特の香りと豊富なビタミン類、特にビタミンAやC、葉酸を含んでおり、免疫力アップや疲労回復にも役立つ野菜です。春雨は低カロリーながら満腹感を得られる食材で、ダイエット中の方にも嬉しいポイント。卵はたんぱく質が豊富で、ふんわりとした口当たりがスープ全体にやさしい印象を与えてくれます。 作り方も非常にシンプルで、鍋一つで完結するため、洗い物が少なく時短料理としても優秀です。スパイスの香りが立ち、食欲が湧かない日でも自然と箸が進みます。寒い季節には体を内側から温め、夏場には食欲を刺激する一品として重宝されます。 にらカレースープは、和・洋・中の要素をバランスよく取り入れたハイブリッドな料理でありながら、どこか懐かしさを感じる素朴な味わいが魅力。家庭の食卓で、毎日でも飽きずに楽しめる万能スープとして、多くの人に親しまれています。 商品のご購入はこちらから↓↓

にら入りカレー卵焼きとは、卵焼きのやさしい味わいに、刻んだにらの香味とカレー粉（コモミックス）のスパイシーな風味を絶妙に組み合わせた、和とエスニックの魅力を兼ね備えた一品です。日本の家庭料理に欠かせない卵焼きに、ほんの少しスパイスのアクセントを加えることで、普段の食卓をぐっと華やかに彩ってくれます。 主なスパイスには、カレー粉として使用するコモミックスと、香りを引き立てるガラムマサラを使用しています。コモミックスは、日本人の味覚に合うようにブレンドされたスパイスミックスで、辛味よりも香りやコクが重視されており、料理に深みを加えるのにぴったり。そこにガラムマサラをプラスすることで、より一層スパイス感が引き立ち、まるでプロが作ったような本格的な仕上がりになります。 さらに、にらはスタミナ食材としても知られており、ビタミンやミネラルが豊富。特ににらの持つ香味成分は、卵のまろやかさとスパイスの刺激をやさしくまとめ上げ、クセになる味わいを生み出します。また、ほんの少し加えた砂糖の甘さが味に丸みを持たせ、全体のバランスを整える重要な役割を果たしています。 にら入りカレー卵焼きは、手軽に作れるのに見た目も華やかで、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったり。冷めても美味しさが損なわれにくく、作り置きにも最適です。料理初心者でも簡単にトライできるレシピでありながら、スパイスの力でワンランク上の味わいが楽しめるのが、この料理の大きな魅力です。 和の食材とスパイスの融合で、新しい家庭の定番を目指せる一品として、ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。 商品のご購入はこちらから↓↓

にらカレー味噌汁とは、家庭の定番である味噌汁にスパイスの要素を加えた、新感覚のアレンジレシピです。和食の基本である味噌とだしをベースにしながらも、カレー粉（本レシピではコモミックスを使用）やガラムマサラといったスパイスを加えることで、香り高く刺激的な味わいを生み出しています。特に、にらのシャキッとした食感と特有の香りがスパイスの風味と絶妙に調和し、体の芯から温まるような満足感が得られるのが特徴です。 にらはビタミンやミネラルが豊富で、スタミナ食材としても知られています。そのため、栄養バランスを考える上でも優れた選択肢になります。また、味噌の持つ発酵食品としての健康効果とスパイスの代謝促進作用が合わさることで、免疫力アップや冷えの改善にも効果が期待できます。 このレシピは、調理工程がシンプルでありながらも味の奥行きが深く、普段の食卓をちょっと特別な時間に変えてくれます。時間がないときでもサッと作れて、満足度の高い一品として、現代の忙しいライフスタイルにもぴったりです。普段の味噌汁にマンネリを感じている方や、新しい味にチャレンジしたい方にもおすすめの一杯です。 商品のご購入はこちらから↓↓

「にらと豆腐のカレーそぼろ」とは、鶏ひき肉をベースに、にらと豆腐を加えて炒め合わせ、スパイスの香りを効かせた和風×スパイス料理のひとつです。家庭にある食材と調味料で作れるため、特別な買い物が不要で、誰でも簡単に手作りできるのが大きな魅力です。使用するスパイスは、カレー粉（コモミックス）とガラムマサラのみ。これらは市販のもので手軽に手に入り、初心者でも扱いやすく、奥深いスパイシーな香りと味わいを加えることができます。 豆腐は水切りしてから使用することで、味がしっかりと染み込み、鶏ひき肉との一体感が生まれます。また、にらは調理の最後に加えることでシャキッとした食感と鮮やかな緑が保たれ、料理全体のバランスと彩りを引き立ててくれます。このレシピはご飯にのせて丼ぶりにするのはもちろん、お酒のおつまみとしても人気があり、幅広いシーンで活躍する万能なおかずです。 さらに、冷蔵庫に常備しやすい食材で構成されているため、急な来客や忙しい平日の食事づくりにも重宝します。炒めて煮詰めるだけというシンプルな調理工程も、時間がないときにうれしいポイント。栄養価も高く、高たんぱく・低脂質な鶏ひき肉と、大豆の栄養を含む豆腐、そしてビタミン・ミネラル豊富なにらを組み合わせた一皿は、体を内側から元気にしてくれます。 つまり、「にらと豆腐のカレーそぼろ」は、簡単に作れる上に栄養価も高く、日常の献立にも特別な日の一品にも対応できる、スパイス初心者にもおすすめの万能レシピなのです。 商品のご購入はこちらから↓↓

にらのスパイス炒めとは、シャキシャキとしたもやしと風味豊かなにら、そしてジューシーな豚肉を、スパイシーな香りが食欲をそそるカレー粉（コモミックス）とガラムマサラで炒めた、簡単かつ手作り感あふれる一品です。忙しい日でもサッと作れる手軽さと、本格的なスパイスの香りと風味が楽しめるのが大きな魅力です。にらの特有の香味とカレー風味が絶妙に調和し、白ごはんがどんどん進む味わいに仕上がります。 さらに、この料理はご飯のおかずとしてだけでなく、ビールやハイボールといったお酒のあてとしても相性抜群です。ピリッとしたスパイスの刺激とにらのうま味、もやしの食感が合わさり、食べ応えも十分。スパイス初心者でも扱いやすい「コモミックス」とガラムマサラの使用で、誰でも簡単に本格的な味が再現できます。 季節を問わず作れるこのにらのスパイス炒めは、冷蔵庫に常備しておきたい定番の食材を使った節約レシピでもあります。普段のおかずとしてだけでなく、週末の晩酌や友人との集まりなど、さまざまなシーンで活躍する万能レシピとしておすすめです。 商品のご購入はこちらから↓↓

にらカレーチヂミとは、韓国の人気お好み焼き風料理「チヂミ」をベースに、日本の家庭でなじみ深い「にら」と、香り豊かなスパイスを融合させたカレー風味のアレンジメニューです。にらの独特な風味と食感に、スパイスの香りが絶妙にマッチし、まるでエスニック風おつまみのような味わいが楽しめます。特にここで注目したいのが、カレー粉の代わりに使用する「コーンミックス（ホットケーキミックス）」と「ガラムマサラ」の組み合わせです。 コーンミックスはほんのりとした甘みとふんわりした食感を加え、ガラムマサラは本格的なスパイスの香りと深みを演出します。この2つを組み合わせることで、外はカリっと、中はしっとりふわふわという食感のコントラストを実現し、まさに一口でクセになる味わいに仕上がります。 にらはビタミンやミネラルが豊富で、疲労回復や滋養強壮にも効果的な食材。手軽に栄養がとれる一品として、健康を意識する方にもおすすめです。にらカレーチヂミは、夕食の主菜としてはもちろん、ビールや焼酎、日本酒などお酒のお供にもぴったりで、家飲みメニューにも重宝します。焼くだけの簡単調理で見た目も華やかなので、急な来客時やパーティーメニューにも最適な万能レシピです。 商品のご購入はこちらから↓↓

岩のりとじ鍋とは？ 秋田県の郷土料理にも通じる「岩のりとじ鍋」は、日本人の食文化に根ざした、だし文化と海の幸の魅力を融合させた一品です。昆布やかつお節から丁寧にとった風味豊かなだしに、香ばしく、磯の香りが広がる岩のりを加え、最後にふんわりと仕上げた卵でとじることで、口当たりもやさしく、栄養価も高い鍋料理となります。 この鍋は、特に冬場の寒い時期に食べたくなる、体の芯から温まるレシピとして、古くから秋田をはじめとする日本各地で親しまれてきました。海藻の旨味と卵のコクが絶妙に絡み合い、どこか懐かしさを感じさせる家庭の味として根付いています。 近年では、この伝統的な和風鍋に、スパイスを取り入れた新しいスタイルも注目されています。なかでも、コモミックス（カレー粉）を加えることで、岩のりの香りを引き立てつつも、スパイシーなアクセントをプラスするアレンジが人気を集めています。香辛料が持つ温熱効果で体を内側から温めることができ、免疫力アップにも貢献。また、卵とスパイスの組み合わせは、カレー風味の親子丼のような感覚で、子どもから大人まで楽しめる味わいです。 ご飯との相性はもちろん、お酒のあてとしてもぴったり。特に日本酒や焼酎とのペアリングは格別で、普段の食卓を少し特別な時間に変えてくれます。岩のりとじ鍋は、手軽に作れて、栄養バランスも良く、アレンジ次第でいかようにも楽しめる、まさに“万能鍋”と言えるでしょう。 商品のご購入はこちらから↓↓

秋田県の地元居酒屋「なべ勝」の名物料理として知られる"ぶんぶく煮豆腐"は、昭和の時代から愛され続けてきた家庭的な郷土料理です。シンプルな食材を使用しながらも、深みのある味わいが特徴で、寒さの厳しい秋田の冬をやさしく温めてくれる存在として、今もなお多くの人々に親しまれています。 この料理の魅力は、なんといっても「やさしい出汁」「ふわとろ卵」「やわらかな豆腐」の三拍子が織りなす一体感。特別な食材を使わずとも、出汁の旨味と素材の味を最大限に引き出したその味わいは、心も身体も満たしてくれるあたたかさを持っています。 名前の由来については諸説ありますが、「ぶんぶく」は擬音語や昔話からの連想で、鍋の中でぶくぶくと煮える様子や、豆腐がふわふわと踊るように煮立つ様を表現したものとも言われています。その名の通り、鍋の中で煮込む工程を楽しむ料理でもあります。 現在では秋田市の居酒屋「なべ勝」などで定番メニューとして提供され、地元客から観光客にまで広く支持されている一品。素材の持ち味を活かした和の味付けに加え、揚げ玉や卵といった“家庭の味”を感じさせる構成が、どこか懐かしさと安心感を呼び起こします。 今回は、この伝統的なぶんぶく煮豆腐に、スパイスという現代的なアレンジを加えた「カレー風ぶんぶく煮豆腐（コモミックス使用）」をご紹介します。手軽に手作りできるうえ、お酒のあてにも最適。スパイスの香りが加わることで、より一層味わい深い一品に仕上がります。和と洋が絶妙に融合した新しい郷土料理のかたちを、ぜひご家庭でもお楽しみください。 商品のご購入はこちらから↓↓