(コモミックス)新玉ねぎのステーキ
新玉ねぎのステーキとは、春先から初夏にかけて旬を迎える新玉ねぎを贅沢に使い、厚切りにしてじっくり焼き上げた一品です。火を通すことで新玉ねぎ特有の甘みが引き立ち、外側は香ばしく、中はとろけるように柔らかく仕上がります。素材の持ち味を活かしつつ、カレー粉=コモミックスやガラムマサラといったスパイスを加えることで、香り高く奥行きのある味わいに。シンプルな工程で作れるのに、食卓を豊かにしてくれる、手作りならではの贅沢なメニューです。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも最適な万能レシピです。
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