🔸ガラムマサラだけのシンプルスパイスカレーとは？ 「ガラムマサラだけのシンプルスパイスカレー」は、カレー粉や複雑なスパイス配合に頼らず、ガラムマサラというひとつのスパイスブレンドだけで香りと深みを引き出す、まさに“引き算の美学”で作る手作りカレーです。 使う素材は、玉ねぎ・にんにく・トマトというごく基本的な食材のみ。それらをじっくり炒め、自然に引き出される甘みと酸味をベースに、ガラムマサラの香りが重なっていくことで、驚くほど立体的な風味が生まれます。余分な油やルウを使わないため、仕上がりは軽やかで、後味まで心地よいのが特徴。素材本来の旨みをダイレクトに感じることができます。 ガラムマサラに含まれるスパイスは、料理の個性を決める香りの要素。クミンの土っぽい温かさ、コリアンダーの柑橘のような爽やかさ、カルダモンの上品な清涼感、クローブの深い甘苦さ、シナモンの柔らかな甘み…。それぞれの香りが重なり合い、複雑で奥行きのある香りの層を生み出します。この一瓶に、まるでインドの台所の空気が凝縮されているような芳香が詰まっているのです。そんなガラムマサラの魅力を最大限に生かしたのが、このシンプルスパイスカレー。「何も足さない、でも香りは深い」。忙しい日でも、10〜20分の調理で、家庭にいながらにしてスパイスの奥深さを感じられる一皿。まさに“スパイスの入口”としても、“日常のごちそう”としても楽しめる、極シンプルで奥深いカレーです。 商品のご購入はこちらから↓↓

🥄カレー風味マカロニサラダとは？ カレー風味マカロニサラダとは、マヨネーズのまろやかさにカレー粉＝コモミックスのスパイス香を重ねた、家庭で手軽に楽しめる“香る副菜”です。コモミックスの持つターメリックやクミン、コリアンダーのやわらかな風味が、マカロニのやさしい甘みと溶け合い、口の中でふわりと広がる香りが食欲をそそります。そこにガラムマサラをほんの少し加えることで、香りの奥行きがぐっと増し、冷製でもしっかりスパイスを感じられる深みのある味わいに。 定番のマカロニサラダにスパイスをプラスするだけで、驚くほど印象が変わります。まるでカレー専門店の副菜のように、香ばしさと異国のニュアンスが漂い、食卓に彩りを添える一皿へ。辛さは控えめでマイルドなので、お子さまから大人まで幅広く楽しめるのも魅力です。また、このサラダはお弁当やお酒のあて、カレーの付け合わせ、パンやトルティーヤの具材としても相性抜群。どんな献立にも馴染みながら、ひと口ごとにスパイスの香りが立ち上る、まさに“万能スパイス副菜”といえるでしょう。 商品のご購入はこちらから↓↓

🍴さつまいもとベーコンのスパイス炒めとは？ 「さつまいもとベーコンのスパイス炒め（コモミックス香る秋の副菜）」は、秋の訪れを感じさせる食材“さつまいも”の自然な甘みと、ベーコンの塩気・香ばしさをスパイスで包み込んだ、手軽なのに本格的なスパイスおかずです。カレー粉＝コモミックスをベースに、仕上げのガラムマサラで香りに立体感を加えることで、まるでレストランのような奥深い味わいが家庭でも簡単に再現できます。 さつまいもは皮つきのまま、レンジや下茹ででやわらかくしておくことで、外は香ばしく中はほっくり。そこにベーコンの旨みとスパイスの香りが重なり、ひと口ごとに“甘み・塩気・香り”が絶妙に広がります。オリーブオイルとバターで仕上げることで、洋風にもインド風にも寄らない“コモミックスならでは”のやさしいスパイス感が楽しめます。 電子レンジ＋フライパンで作れるシンプルな工程ながら、香り立ちと味の深みは本格派。作りたてはもちろん、冷めてもおいしく、お弁当やお酒のあて、作り置きおかずとしても重宝します。さつまいもの自然な甘さとスパイスの香りが調和した、秋にぴったりの副菜。家庭で作れる「簡単・手作りのスパイスおかず」として、毎日の食卓に新しいリズムをもたらしてくれます。ほんのり甘く、香ばしく、手軽で本格的。これこそが、コモミックスとガラムマサラが織りなす“秋のスパイス副菜”の新しい定番です。 商品のご購入はこちらから↓↓

🥘コモミックス風味チキンのグリルとは？ 「コモミックス風味チキンのグリル」とは、カレー粉＝コモミックスを使って鶏もも肉をスパイス香るジューシーなグリルに仕上げる、簡単で手作り感あふれるスパイスチキンの一品です。コモミックスの黄金色と、焼き上げた鶏肉の香ばしさが食欲をそそり、一口頬張るとスパイスの香りがふわりと立ちのぼります。難しい工程はなく、鶏もも肉にコモミックス・塩・こしょうをもみ込んでマリネし、オーブンまたはフライパンで焼くだけ。仕上げにガラムマサラをひとふりすることで、まるでインド料理店のような深みのある香りが広がります。この料理の最大の魅力は、“スパイス料理をもっと身近に”してくれる手軽さです。普段の食卓でも取り入れやすく、特別な材料も不要。市販のコモミックス（カレー粉ブレンド）があれば、数種類のスパイスを揃えなくても、家庭で本格的な香りを再現できます。スパイス初心者にも扱いやすく、料理に自信がない方でも失敗知らず。香ばしく焼き上がった鶏もも肉に、オイルとスパイスがじんわりと馴染み、外はパリッと中はしっとりジューシーに仕上がります。また、このグリルチキンは「お酒のあて」としても抜群。ビールやハイボール、日本酒など幅広いお酒に合い、特にガラムマサラの香りが立つ瞬間に、スパイスの複雑な余韻が広がります。シンプルな下味でも深みのある味わいになるのは、コモミックスの中に含まれるターメリック・コリアンダー・クミン・フェヌグリークなどのスパイスが、加熱によって互いに香りを引き立て合うからです。スパイスの組み合わせが絶妙に調整されたコモミックスは、まさに“日本の食卓に寄り添う万能スパイスブレンド”。 仕上げのガラムマサラは、食欲を刺激する香りの決め手。焼き上げた後にひとふりするだけで、スパイスの立体感と奥行きが増し、料理全体の印象が一気に引き締まります。辛さは控えめながらも芳醇で、後を引く香ばしさが特徴です。このように、「コモミックス風味チキンのグリル」は、“家庭でできる本格スパイス料理”の代表格ともいえる存在。普段の夕食にも、おもてなし料理にも、お弁当のおかずにも活用できる万能な一皿です。焼くだけで食卓が華やぎ、食欲を刺激する香りが部屋いっぱいに広がる。まさに、手軽に作れる“スパイスのごちそう”といえるでしょう。 商品のご購入はこちらから↓↓

🐟サーモンとキノコのスパイスホイル焼きとは？ 「サーモンとキノコのスパイスホイル焼き」とは、旬の秋鮭と香り豊かなきのこをアルミホイルで包み、蒸し焼きにした簡単手作りのスパイス料理です。鮭にカレー粉＝コモミックスで下味をつけることで魚特有の臭みを抑えつつ旨みを引き出し、仕上げにガラムマサラを振りかけることで、食欲をそそるスパイシーな香りが広がります。さらにバターと醤油を合わせることで、和風と洋風が絶妙に融合した味わいに。ご飯のおかずにはもちろん、ビールや日本酒、ワインのお酒のあてとしても楽しめる、季節感たっぷりの一品です。 商品のご購入はこちらから↓↓

「里芋のスパイス揚げだし」は、和食の定番料理である「揚げだし」をアレンジし、カレー粉＝コモミックスとガラムマサラを組み合わせて仕上げた新感覚の簡単レシピです。ほくほくの里芋にスパイスの香りがじんわり染み込み、和風出汁の旨みと絶妙に重なり合うことで、やみつきになる味わいに。手作りでも手間なく再現でき、ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみや副菜にもぴったり。和とスパイスの融合が楽しめる一品を、ぜひおうちで気軽に味わってみてください。 商品のご購入はこちらから↓↓

「アジのスパイス唐揚げ」は、新鮮なアジを使い、カレー粉＝コモミックスとガラムマサラで香り高く仕上げる簡単手作りレシピです。カレー粉衣でカリッと揚げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーな食感が楽しめます。仕上げにレモンを絞れば爽やかな酸味が広がり、スパイスの余韻をより引き立てます。お酒のあてとしてビールや日本酒はもちろん、ご飯のおかずやお弁当にも活躍。家庭の定番料理である「唐揚げ」にスパイスをプラスすることで、和とエスニックの風味が融合し、日常の食卓からおもてなしの一品まで幅広く楽しめるのが魅力です。 商品のご購入はこちらから↓↓

イカと夏野菜のスパイスソテーは、旬のズッキーニ・ナス・パプリカ・ミニトマトなどをふんだんに使い、カレー粉＝コモミックスとガラムマサラで香り高く仕上げる簡単手作りレシピです。プリッとしたイカの旨みと夏野菜の甘み・瑞々しさがスパイスと調和し、爽やかで食欲をそそる味わいに。彩り鮮やかで食卓が華やぐだけでなく、お酒のあてにもご飯のおかずにもなる万能な一皿で、暑い季節にぴったりのスパイス料理です。 商品のご購入はこちらから↓↓

秋に旬を迎えるみずみずしい梨と、爽やかなきゅうりを組み合わせた「梨ときゅうりのスパイスサラダ」。カレー粉＝コモミックスとガラムマサラを効かせることで、シンプルな手作りサラダが一気に香り高いスパイスサラダへと変身します。梨の自然な甘みときゅうりの清涼感が絶妙に調和し、さっぱりしながらも奥行きのある味わいに。お酒のあてや箸休めにぴったりで、普段の食卓はもちろん、おもてなし料理や季節の前菜としても楽しめる一品です。 商品のご購入はこちらから↓↓

🌽 とうもろこしのスパイスバターライスとは？ とうもろこしのスパイスバターライスとは、旬のとうもろこしの甘みを最大限に引き出しながら、バターと醤油の香ばしさでコクを加え、さらにカレー粉＝コモミックスとガラムマサラで仕上げた、手作りならではの炊き込みご飯です。炊飯器ひとつで簡単に作れるのに、スパイスの奥深い香りととうもろこしのやさしい甘さが重なり合い、まるで専門店のような仕上がりに。和食の要素にインドのスパイスが融合することで、和洋エスニックが調和した新感覚の一品となり、日常の食卓はもちろん、おもてなしや特別な日の料理にもぴったりです。 商品のご購入はこちらから↓↓