(コモミックス)キーママタール

キーママタールは、挽き肉とグリーンピースを使った北インドのスパイシーなカレーです。ジューシーな挽き肉に、甘みのあるグリーンピースが加わり、シンプルながらも風味豊かな一品に仕上がります。ここにコモミックスを加えることで、スパイスの香りが際立ち、手軽に本格的なキーママタールが楽しめます。ご飯やナンと相性抜群で、忙しい日にも簡単に作れるのが魅力。コモやん流のアレンジで、家庭で本格インドカレーを手軽に楽しんでください。

材料(4人前)
ひき肉:350ｇ
玉ねぎ(みじん切り):1個
青唐辛子(ししとう):3本
にんにく(みじん切り):2片
しょうが(みじん切り):1片
カットトマト缶:半缶
グリーンピース(水煮):100ｇ
プレーンヨーグルト:大さじ2
カシューナッツ:20ｇ
牛乳:40cc
水:200cc
サラダ油:大さじ3
コモミックス:大さじ2
ガラムマサラ:小さじ1
塩:適量

作り方
1.カシューナッツは2～3分ゆで、ざるに上げて牛乳とともにミキサーで撹拌し、ペースト状にする。
2.玉ねぎ飴色にしてにんにく、しょうがいれ香りが出たらトマト缶入れる3分炒める
3.コモミックス、1を入れ軽く炒めプレーンヨーグルト入れる
4.ひき肉入れ色が変わったらグリンピースを入れる
5.ガラムマサラ、塩で味を調えて完成。