みょうがとツナのポテトサラダ

みょうがとツナのポテトサラダは、和と洋、そしてスパイスの魅力が融合したユニークな一品です。主役となるじゃがいもに、ツナの旨味とみょうがの爽やかな風味が加わり、さらに「コモミックス」（カレー粉）とガラムマサラというスパイスを組み合わせることで、奥深い味わいが楽しめます。特にコモミックスは、複数のスパイスが絶妙なバランスで配合されており、料理初心者でも手軽にプロのような味付けが可能。マヨネーズでまろやかにまとめながら、ほんのりスパイシーな後味がクセになる、そんな魅力たっぷりのレシピです。
このサラダは冷やして食べても美味しく、お酒のおつまみとしてもぴったり。さっぱりとしていながらも満足感があり、日々の食卓に変化をつけたいときにおすすめです。副菜としてはもちろん、トーストにのせて朝食にしたり、クラッカーと一緒にオードブルにしたりと、アレンジの幅も広がります。特別な材料は使わず、身近な食材とスパイスだけで仕上がるのも魅力のひとつです。
スパイスの使い方に自信がないという方でも、コモミックスなら失敗知らず。香り豊かなガラムマサラを最後にひと振りすることで、香りが一層引き立ち、食卓に彩りを加えてくれます。

●じゃがいも…2個
●ツナ缶…1缶
●みょうが…2本（千切り）
●コモミックス（カレー粉）…小さじ1
●ガラムマサラ…少々
●マヨネーズ…大さじ2
●塩・こしょう…少々

1.じゃがいもは皮をむき、一口大に切って鍋で茹で、柔らかくなったら湯を切り、熱いうちに潰します。
2.ツナ缶の油をしっかりと切り、潰したじゃがいもに加えます。
3.千切りにしたみょうが、コモミックス、マヨネーズを加えて全体をよく混ぜます。
4.塩・こしょうで味を調え、仕上げにガラムマサラをひと振りして香りを引き立てれば完成です。

みょうがとツナのポテトサラダは、家庭での食事はもちろん、さまざまなシーンで楽しめる万能なおかずです。基本は副菜として食卓に並べるだけでも十分に存在感がありますが、スパイスの効いた風味とみょうがの爽やかな香りが特長のため、ちょっとした工夫でさらに楽しみ方が広がります。
例えば、お酒のお供としては非常に優秀。ビールや白ワイン、焼酎など、幅広いお酒との相性が良く、特に夏場には冷やして提供することで、清涼感が増し、一層美味しくいただけます。コモミックスのスパイシーさが後を引き、箸が止まらなくなる味わいに。
また、トーストやバゲットにのせてオープンサンド風にすれば、見た目にも華やかでおしゃれなカフェ風メニューに早変わり。朝食やブランチにもぴったりです。クラッカーにのせてフィンガーフードとして出せば、パーティーシーンでも喜ばれる一品になります。お弁当のおかずとして詰める場合は、しっかり冷ましてから入れることで、味がなじんでより美味しくなります。

さらに、家庭内でのちょっとしたアレンジとして、ゆで卵や刻んだピクルスを加えると、味に変化が生まれ、よりボリューミーで満足感のある仕上がりに。お好みでレモン汁を少量加えると、爽やかさがさらに引き立ち、暑い季節にもぴったりな味わいになります。
「簡単」「手作り」「スパイス」「和風」のすべてがそろったこのポテトサラダ。日常の食卓はもちろん、特別な日のおもてなしにもおすすめのレシピです。料理にスパイスを取り入れる楽しさを知るきっかけにもなります。

みょうがとツナのポテトサラダは、手軽な材料でさっと作れるのに、見た目も味も満足度の高い一品です。特に、家庭で気軽にスパイス料理を楽しみたい方にはぴったりのレシピ。市販のポテトサラダではなかなか味わえない、みょうがのさっぱりとした香りとツナの旨味、そこにコモミックス（カレー粉）とガラムマサラを加えた深い風味が、食卓に新しい風を吹き込んでくれます。
コモミックスは、複数のスパイスがバランスよく配合されているため、計量いらずで失敗しにくく、初心者でも簡単に扱えるのが嬉しいポイント。さらに、ガラムマサラを仕上げに振りかけることで、スパイスの香りがぐっと引き立ち、本格的な味わいに。マヨネーズとの相性も抜群で、まろやかさの中にピリッとした刺激がアクセントになります。
忙しい日でも、じゃがいもを茹でて潰すだけの簡単工程なので、あと一品欲しいときや、おつまみをさっと用意したいときに重宝します。作り置きしておけば、冷蔵庫で味がなじんでさらに美味しくなりますし、冷やして食べれば夏場にもぴったり。おにぎりやサンドイッチの具材としてアレンジするのもおすすめです。

家庭で手作りするからこそ、自分好みに塩加減やスパイスの強さを調整できるのも魅力。辛さを控えめにすればお子さまも食べやすく、大人用にはガラムマサラを多めに振ってスパイシーに仕上げるなど、自由自在です。
「いつものポテトサラダに飽きた」「スパイス料理に挑戦してみたい」という方は、ぜひこのレシピをお試しください。手軽なのに驚くほど奥深い味わいが楽しめます。