コモミックスでさやいんげん

「スパイス料理って難しそう…」そんな印象をくつがえすのが、コモミックスを使ったこのさやいんげんのレシピです。コモミックスは、複数のスパイスを絶妙なバランスでブレンドしたカレー粉で、これ一つで料理に深みと香りをプラス。さらにガラムマサラを仕上げに振ることで、スパイスの奥行きが加わり、味に立体感が生まれます。
このレシピでは、季節の野菜・さやいんげんをメインに、玉ねぎやにんにくと一緒に炒めることで、甘味と香ばしさが調和した優しい味わいになります。使用する材料はすべて身近なもので、工程もシンプル。短時間で完成するので、忙しい日のあと一品やお弁当のおかずにもぴったりです。
スパイス料理を初めて作る方でも、コモミックスなら安心。辛さの調整もしやすく、お子さまから大人まで家族みんなで楽しめる一品です。ぜひ、あなたのキッチンでも“スパイスのある食卓”を始めてみませんか？

●さやいんげん：200g
●玉ねぎ：1/2個（薄切り）
●にんにく：1片（みじん切り）
●コモミックス：小さじ1
●ガラムマサラ：少々
●醤油：小さじ1
●サラダ油またはごま油：大さじ1
●塩こしょう：少々

1.下ごしらえ
さやいんげんは筋を取り、3～4cmにカット。軽く下茹でまたは電子レンジ（600Wで1分半～2分程度）で加熱します。
2.香りを立てる
フライパンに油を熱し、にんにくと玉ねぎを中火で炒めて、香りが出てきたらOK。
3.炒め合わせる
さやいんげんを加えてさらに炒め、コモミックスを全体にふりかけてしっかりと混ぜ合わせます。
4.味つけ＆仕上げ
醤油を加えて風味づけし、塩こしょうで味を整えたら、仕上げにガラムマサラを軽くふりかけて完成！
ワンポイントアドバイス
●辛味が欲しい方は、一味唐辛子や七味を少々プラス。
●コモミックスの分量を調整することで、お子様にも食べやすくなります。

コモミックスで作るさやいんげんのスパイス炒めは、単なる副菜にとどまらず、さまざまな食べ方で日々の食卓を豊かに彩ってくれる万能な一品です。そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとしたアレンジで主役級の存在感に変身します。
たとえば、炊きたての白ご飯にのせて丼風に。スパイスの香りが食欲をかき立て、野菜だけでも満足感のあるランチに早変わりします。少しボリュームが欲しい場合は、鶏ひき肉や厚揚げを加えて炒めれば、タンパク質も摂れる栄養バランスのよい一品に。さらに、トーストにチーズと一緒にのせて焼けば、スパイスの効いたおしゃれなオープンサンドにもなります。
お弁当のおかずにも最適で、冷めても味が落ちにくく、見た目の彩りも良いため、食欲をそそるお弁当のアクセントにぴったりです。また、さやいんげん以外にも、ズッキーニやなす、ピーマンなどの夏野菜と合わせて炒めるのもおすすめ。季節ごとの野菜を使ってアレンジを楽しむことで、食卓に変化が生まれ、飽きずに続けられます。

さらに、コモミックスは香りと味に一体感があるため、調味料をたくさん使わなくても、シンプルな素材だけでおいしく仕上がるのが魅力。減塩やヘルシー志向の方にも向いています。
このように「コモミックスでさやいんげん」は、使い方次第でメインにもサブにもなる、自由度の高いスパイスレシピです。いつものおかずにちょっと飽きたとき、気軽に“スパイスのひと工夫”を加えてみてください。

「お店のようなスパイス料理を、家で気軽に楽しめたら…」そんな願いを叶えてくれるのが、カレー粉＝コモミックスを使った「さやいんげんのスパイス炒め」です。特別な道具や調味料は必要なく、普段の台所にある材料とフライパンひとつで、本格的な味と香りを再現できます。
コモミックスは、ターメリックやクミンなどのスパイスを絶妙なバランスで配合したミックススパイスで、初心者でも使いやすいのが魅力。料理に加えるだけで、深みのある風味と食欲をそそる香りを簡単にプラスできます。そこに仕上げのガラムマサラを少量ふりかけることで、さらに奥行きのある味わいに仕上がります。
このレシピは、料理の初心者や忙しい方にもぴったり。下ごしらえも簡単で、10～15分程度で完成する手軽さもポイントです。野菜中心でヘルシーなのにしっかりとした満足感があるため、ダイエット中の方や健康を意識する方にもおすすめ。

また、コモミックスは和風の調味料とも相性がよく、醤油と組み合わせることで日本人の味覚にもフィット。普段の献立にすっとなじむ“和×スパイス”の新感覚が、ご家庭の定番料理に仲間入りする可能性大です。
さらに、子ども向けにはスパイスの量を控えめに、大人向けには一味や黒胡椒を追加して辛さを調整するなど、好みに合わせて自由にアレンジできるのも魅力。家族全員が楽しめる一皿として、リピート間違いなしのレシピです。
外食に頼らず、おうちで手作りのスパイス料理を楽しむ時間は、心も体も豊かにしてくれます。ぜひ「コモミックスでさやいんげん」をきっかけに、あなたの食卓に新しい彩りを加えてみてください。