ザクザクカレーパン
ザクザクカレーパンとは、じゃがいものやさしい甘みと、香ばしくザクザクしたコーンフレークの食感が楽しめる、手軽に作れるスパイシーなパンです。揚げずにトースターで焼き上げるため、油っこさがなく、ヘルシーなのも魅力のひとつ。味の決め手は、カレー粉「コモミックス」と香り豊かな「ガラムマサラ」の2種類のスパイス。外はカリッと、中はホクホク、まるで揚げパンのような満足感がありながら、朝食にもぴったりの軽やかさが嬉しい一品です。手作りでも驚くほど簡単にできるので、忙しい朝や休日のブランチにも最適です。
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ザクザクカレーパンのレシピ（カレー粉＝コモミックス）
忙しい朝でも、手軽に本格スパイシーなパンを楽しみたい。そんな願いを叶えてくれるのが「ザクザクカレーパン」です。揚げずにオーブントースターで焼くだけなので、ヘルシーかつ後片付けもラク。しかも、特別な材料は不要で、家庭にある食材と、カレー粉「コモミックス」と「ガラムマサラ」の2種類のスパイスだけで驚くほど本格的な味わいに仕上がります。
このレシピのポイントは、なんといってもコーンフレークを使った「ザクザク」食感。揚げパンのような歯ごたえを実現しながら、じゃがいもベースのマッシュとバター、ケチャップ、レモン汁などが合わさることで、まろやかで奥深い味わいに。朝食としてだけでなく、ブランチや軽食、お子様のおやつにもぴったりです。
また、スプレッドは作り置き可能で、冷蔵庫で4～5日ほど保存できます。週末にまとめて作っておけば、忙しい平日も焼くだけでザクザクカレーパンが楽しめるというのも嬉しいポイント。ぜひご家庭で、簡単・手作り・スパイシーな味わいを体験してみてください。
ザクザクカレーパンの材料（2人前）
●じゃがいも（正味）……80g
●バター（無塩・室温に戻す）……40g
●ケチャップ……小さじ2
●レモン汁……大さじ1と1/2
●コモミックス……小さじ2
●砂糖……大さじ1
●フライドオニオン（市販品・砕いておく）……大さじ2
●コーンフレーク……8g
●イングリッシュマフィン（半分にカット）……2個
●塩……小さじ1/2
●ガラムマサラ……適量
ザクザクカレーパンの作り方
1.じゃがいもの皮と芽を取り除き、1cm角にカット。鍋にひたひたの水を入れ中火にかけ、竹串がスッと刺さるまで茹でる。湯を切った後、空炒りして水分を飛ばし、熱いうちにマッシャーで滑らかになるまで潰し、冷ます。
2.冷ましたマッシュポテトにバター、ケチャップ、レモン汁、コモミックス、砂糖、フライドオニオン、塩を加えて練り混ぜる。
3.焼く直前に手で砕いたコーンフレークを混ぜ込み、イングリッシュマフィンに塗ってオーブントースターで焼く。焼き上がったら、仕上げにガラムマサラを振りかけて完成。
ポイント： 作ったスプレッドは密閉容器に入れて冷蔵保存すれば4～5日間楽しめます。
ザクザクカレーパンの楽しみ方
ザクザクカレーパンは、その名の通り「ザクザク」とした食感が最大の魅力です。コーンフレークを活かした表面の香ばしさと、じゃがいもをベースにしたスプレッドのやさしい味わいが絶妙にマッチし、ひと口食べるごとに満足感が広がります。そんなカレーパンは、実はさまざまなシーンやアレンジで楽しむことができる万能メニューなのです。
まず朝食にぴったりなのが、トースト代わりにするスタイル。栄養たっぷりのじゃがいもと、スパイスが効いたカレー風味は、朝の目覚めにもぴったり。オーブントースターで焼くだけなので、忙しい平日の朝でも手間なく用意でき、食欲のない朝にもぴったりです。
次におすすめなのが、休日のブランチやランチタイム。サラダや目玉焼きを添えるだけで、立派なワンプレートに早変わり。見た目もおしゃれで、家族や友人との食事時間を華やかに彩ってくれます。スパイスの香りが食卓に漂い、食欲をそそる一品になること間違いなしです。
さらに、子どものおやつや、ちょっとしたおもてなしにも最適。小さくカットしてピンチョス風にすれば、パーティーメニューとしても使えます。コモミックスの優しいスパイス感は子どもでも食べやすく、甘さと塩気のバランスも良いため、幅広い年齢層に喜ばれます。
また、スプレッドは冷蔵保存できるため、パンに塗って焼くだけの手軽さも魅力。冷凍パンやロールパンにアレンジすれば、さまざまな食感が楽しめ、飽きることがありません。
このように、ザクザクカレーパンは朝食から軽食、おもてなし料理まで幅広く活躍する万能メニューです。自宅で簡単に作れて、毎日の食卓をちょっと特別にしてくれる、そんな嬉しい一品をぜひあなたの食生活にも取り入れてみてください。
ザクザクカレーパンをお家でも楽しもう
パン屋さんで買えるようなスパイシーなカレーパンが、自宅で簡単に、しかも揚げずにヘルシーに楽しめたら嬉しいですよね。ザクザクカレーパンは、そんな願いを叶えてくれる、手作り派にぴったりのレシピです。特別な道具や材料は必要なく、家庭にあるもので驚くほど本格的な味わいに仕上がるのが魅力です。
このレシピの主役は、じゃがいもをベースにしたスパイシースプレッド。コモミックスとガラムマサラ、2つのスパイスが織りなす香り高い風味は、一口で本格インド風カレーのような奥深さを感じさせてくれます。そこに、バターのコクやレモン汁の酸味、フライドオニオンの旨味が加わることで、家庭料理とは思えない味に仕上がります。
そして、なんといっても忘れてはならないのが「ザクザク食感」。コーンフレークをトッピングに使うことで、外はザクッ、中はほっくりという理想的なコントラストを実現。まるで揚げパンのような満足感がありながら、オーブントースターで焼くだけなので、油を使わずとってもヘルシーです。
スプレッドはあらかじめ作っておけるので、忙しい朝にもさっと焼くだけ。イングリッシュマフィン以外に、バゲットや食パン、ロールパンなどに塗っても美味しく、アレンジも自在です。冷蔵保存で4～5日ほど日持ちするので、週末に仕込んでおけば平日の朝食やお弁当作りもスムーズです。
ご家庭で作ることで、カレーの辛さや甘みも調整でき、小さなお子様から大人まで楽しめるのも嬉しいポイント。家族の好みに合わせて、自分流のアレンジを加えるのもまた楽しい時間になります。
ザクザクカレーパンは、毎日の食卓をちょっと特別にしてくれる魔法のような一品。ぜひご家庭でも、スパイスの香りとザクザク食感に包まれる幸せなひとときをお楽しみください。