(コモミックス)塩昆布と卵のスープ

手軽で美味しい！塩昆布と卵のスープの簡単レシピをご紹介します。

●塩昆布：大さじ1
●白ネギ：1/4本
●溶き卵：1個分
●ネギ（刻み）：大さじ1～2
＜スープ＞
●水：400ml
●顆粒チキンスープの素：小さじ1/2
●塩：適量
●コモミックス：小さじ2

下準備
●白ネギは長さ2～3等分に切り、縦に切り込みを入れ、さらに縦細切りにする。
手順
1.鍋に塩昆布、白ネギ、＜スープ＞の材料を入れて強火にかける。
煮立ったら弱めの中火で2～3分煮る。
2.溶き卵をまわし入れ、ふんわりと火が通ったら火を止める。
最後に刻みネギを散らし、器に注いで完成。

塩昆布と卵のスープは、そのままでも十分美味しいですが、少し工夫することで味わいをさらに楽しめます。例えば、ご飯を加えて雑炊風にしたり、茹でたうどんを加えて主食にアレンジしたりできます。また、辛味が好きな方はラー油や七味唐辛子を少量加えると、ピリッとしたアクセントが加わります。
塩昆布の塩気と旨味は、冷蔵庫に余った野菜やキノコを加えても調和しやすいのが魅力です。人参やしいたけ、えのきなどを加えれば、さらに栄養価もアップ。具材のアレンジ次第で、季節を問わず楽しめる一品です。
さらに、スープを冷ました後に片栗粉でとろみをつけると、子供や高齢者でも食べやすくなります。

市販のスパイスを使うだけでなく、コモミックスのようなオリジナルスパイスを取り入れると、家庭での料理がさらに楽しくなります。コモミックスは、ガーリックやハーブ、スパイスがバランス良くブレンドされた調味料で、特にシンプルなスープの味を奥深くします。

忙しい日でも手軽に作れる塩昆布と卵のスープですが、少しこだわりを加えるだけで家庭の味が格上げされます。自分好みのスパイスやハーブをプラスして、オリジナルの味を追求してみてください。特に、パセリやバジルなどの乾燥ハーブをトッピングすれば、見た目もおしゃれに仕上がります。

コモミックスの代わりに、手作りのスパイスミックスを作るのもおすすめです。例えば、ガーリックパウダー、黒胡椒、乾燥パセリを混ぜた簡単スパイスミックスなら、自宅でも簡単に再現可能です。こうした工夫を取り入れて、塩昆布と卵のスープをもっと楽しんでください！