(コモミックス)豚肉とピーマンのバターのり炒め

日々の食卓に、手軽に作れて満足感もある炒め物を加えたいときにおすすめなのが「豚肉とピーマンのバターのり炒め」です。主な食材は手に入りやすく、調理工程もシンプルながら、バターとスパイスの香り、焼きのりの風味が絶妙に絡み合い、いつものおかずがワンランクアップする仕上がりに。カレー粉には「コモミックス」、そして香りの決め手となる「ガラムマサラ」を使用することで、スパイスの奥深さが加わり、ご飯が止まらない味わいになります。
この料理は、豚肉の旨味を引き立てるバターのコクと、ピーマンのほどよい苦味、焼きのりの香ばしさがアクセントとなり、それぞれの素材が引き立ちます。短時間で作れるため、忙しい平日の夕食や、時間がない朝のお弁当作りにも重宝します。また、スパイスの調整次第でお子様から大人まで幅広く楽しめるのもポイントです。
日常の中でちょっとした特別感を味わえる、簡単なのに本格的なこのレシピ、ぜひ一度お試しください。

●豚こま切れ肉：200g
●ピーマン：3個
●バター：20g
●焼きのり：1枚
●カレー粉（コモミックス）：小さじ1
●ガラムマサラ：小さじ1/2
●しょうゆ：大さじ1
●みりん：大さじ1
●塩・こしょう：各少々
●サラダ油：適量

1.ピーマンは縦半分に切って種を取り、細切りにする。焼きのりは手でちぎっておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらピーマンを加える。
3.バターを加えて全体に絡める。香りが立ったら、カレー粉（コモミックス）とガラムマサラを加える。
4.しょうゆ、みりんを加えて味を調え、焼きのりを加えてさっと炒め合わせる。
5.最後に塩・こしょうで味を整え、火を止めて器に盛り付ける。

「豚肉とピーマンのバターのり炒め」は、シンプルな材料で作れるうえに、アレンジも自在な万能おかずです。基本の味付けは、バターのコクとしょうゆの香ばしさ、そこにコモミックス（カレー粉）とガラムマサラを加えることで、スパイスの香りが引き立ち、食欲をそそります。ここでは、さらにこの一品をさまざまな形で楽しむコツをご紹介します。
まずおすすめなのが「ごはんにのせて丼風にする」楽しみ方です。炒めた具材をごはんの上にたっぷりとのせれば、簡単にボリューム満点の一皿に。焼きのりが混ざった香ばしさと、スパイスの効いた味わいがご飯にしみ込んで、まさにやみつきになる美味しさです。
次に、「お弁当のおかず」としても大活躍。冷めても美味しく、見た目にも彩りがあるので、毎日のお弁当にひと品加えるだけで満足度がアップします。特に、味がしっかりしているため、ごはんのお供にぴったりです。
さらに「トーストやバゲットと合わせて洋風アレンジ」にしてみるのも一興です。バターとスパイスがきいているので、パンとの相性も抜群。チーズを加えてグラタン風にしても美味しくいただけます。
そして、辛さやスパイスの加減を調整すれば、子ども向けにもアレンジが可能です。コモミックスやガラムマサラの量を控えめにすれば、辛すぎず香りだけを楽しむことができ、小さなお子さまでも美味しく食べられます。
このように、「豚肉とピーマンのバターのり炒め」は和風・洋風を問わずさまざまな楽しみ方ができる万能メニューです。作る人の工夫次第で、毎日の食卓に彩りと変化をもたらしてくれます。

外食やテイクアウトに頼らず、お家で手軽に美味しい料理を楽しみたい方にぴったりなのが、「豚肉とピーマンのバターのり炒め」です。特別な調味料を使わずに、冷蔵庫にある身近な食材で作れるのが魅力。バターのコク、ピーマンのシャキシャキ感、そして焼きのりの香ばしさが絶妙にマッチした一皿で、ごはんがすすむ味付けです。
さらに、カレー粉として「コモミックス」、香りづけに「ガラムマサラ」を使えば、スパイシーさと深みが加わり、一味違う本格的な風味に。これらのスパイスは難しいと思われがちですが、分量を守れば誰でも簡単に取り入れられます。スパイス初心者にも扱いやすく、家族みんなで楽しめる一品です。
料理に慣れていない方でも、材料を切って炒めるだけのシンプルな工程なので、失敗が少なく安心。調理時間も15分ほどで済むため、忙しい平日の夕食にも最適です。余った食材を活用して冷蔵庫の整理にもなり、家計にも優しいのが嬉しいポイント。
また、ごはんにのせて丼風にしたり、パンに挟んでサンドイッチ風にしたりとアレンジも自在。お子さま向けに辛さを控えたり、チーズを加えてまろやかにしたりと、家庭の好みに合わせて調整できるのも、お家ごはんならではの楽しみです。
手作りのぬくもりと、香ばしさ広がるスパイスの香りを楽しみながら、「豚肉とピーマンのバターのり炒め」をぜひご家庭で味わってみてください。心もお腹も満たされる満足度の高い一皿になること間違いなしです。