(コモミックス)バタ丼

バタ丼は、東京芸術大学の学食「大浦食堂」で生まれた伝説の一品で、シンプルながら癖になる美味しさで学生たちに愛されてきました。ご飯の上にたっぷりのバターをのせ、醤油を垂らしただけの素朴な料理ですが、バターのコクと醤油の香りが絶妙に絡み合い、ご飯が進みます。さらに、コモミックスを加えることで、スパイスの風味がアクセントとなり、ひと味違うバタ丼に仕上がります。簡単に作れるコモやん流のアレンジをぜひ試してみてください。

材料(1人前)
木綿豆腐(一口大に):1/2丁(200g)
もやし:1袋
マーガリン:大さじ2
醤油:大さじ1強
うま味調味料:小さじ1
ご飯:1膳
コモミックス:適量
ガラムマサラ:適量

作り方
1.フライパンにマーガリンを熱し、木綿豆腐・もやし・醤油・うま味調味料を入れフタをする。豆腐がきつね色になるまで炒める
2.器にご飯を盛り、コモミックス・ガラムマサラ適量をふって完成。

※好みで、一味・青ねぎ・たまごを入れると最高です。