(コモミックス)アボカドフライ

アボカドフライは、家庭でも手軽に楽しめるおしゃれでスパイシーな一品です。特に、カレー粉として「コモミックス」を使うことで、簡単なのに本格的な風味が加わり、ひと味違ったフライが完成します。外はカリッと、中はとろけるようなアボカドの食感は、一度食べるとクセになる美味しさ。チーズのコクとパン粉の香ばしさ、そしてコモミックスとガラムマサラが絶妙にマッチし、まるでビストロで出てくるような味わいに。スパイス初心者の方でも、コモやん流のレシピなら失敗知らずで楽しめます。
また、このアボカドフライは、前菜やおつまみ、ホームパーティーなど様々なシーンで活躍。切って衣をつけて揚げるだけなので、調理時間も短く、忙しい日にもぴったりです。レモンを添えてさっぱりと仕上げたり、お好みで中濃ソースをかけたりと、アレンジも自由自在。アボカドはやや大きめにカットすることで、揚げたときの「とろり感」が引き立ち、まるでクリームコロッケのような濃厚な口あたりが楽しめます。
スパイスの魅力を手軽に取り入れられるレシピとして、ぜひご家庭でもアボカドフライをお試しください。きっと新しい食卓の定番になりますよ。

●アボカド（十字4等分）：1/2個
●小麦粉：大さじ1
●卵：1個
●キャベツ（千切り）：適量
●レモン：1片
A：衣用ミックス
●パン粉：1/4カップ
●粉チーズ：大さじ1
●コモミックス（カレー粉）：小さじ1
●パセリ（みじん切り）：2房程度
●ガラムマサラ：ひとつまみ（香りづけ用）

1.アボカドを4等分にカットします。ボウルに「A」の衣用材料（パン粉、粉チーズ、コモミックス、パセリ、ガラムマサラ）を混ぜておきます。
2.アボカドに小麦粉をまぶし、次に溶き卵をくぐらせ、最後にAの衣をしっかりとつけます。
3.中温の油で表面がきつね色になるまでさっと揚げます（目安：30秒〜1分程度）。
4.皿にキャベツを添えて盛り付け、レモンを添えれば完成です。
※お好みで中濃ソースをかけると、味に深みが出て一層美味しくなります。
※アボカドはやや大きめに切ると、揚げた時のホクホクトロリ感がより引き立ちます。

アボカドフライは、見た目のインパクトと食感のギャップが楽しい、おしゃれな一品。外はカリッと香ばしく、中はトロッと濃厚なアボカドのクリーミーさがたまりません。コモミックス（カレー粉）とガラムマサラでスパイシーに仕上げたこのレシピは、まるでカフェの前菜やバルのおつまみのような味わいが家庭で簡単に楽しめます。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、さらに楽しむコツは「つけダレ」や「トッピング」にあります。例えば、爽やかなレモンヨーグルトソースや、ちょっぴり甘辛いスイートチリソースとの相性は抜群。また、アボカドの濃厚さに合わせてバジルマヨやタルタルソースを添えても、味に奥行きが出て食べ応えもアップします。
お酒との相性も良く、ビールや白ワイン、スパークリングワインとのマリアージュは格別。特に、スパイスの効いたアボカドフライは、少し苦みのあるクラフトビールやスッキリ系の日本酒ともよく合います。夕食の副菜はもちろん、ちょっとしたパーティーや晩酌タイムにもぴったりです。
さらに、お子さま向けにはコモミックスの量を控えめにすれば、辛味を抑えてマイルドに楽しめます。ご家族の好みに合わせてスパイスの量を調整できるのも、手作りならではの魅力。千切りキャベツをたっぷり添えると、サクサク食感とのコントラストも良く、ボリューム感もアップします。
ちょっとした工夫でバリエーション豊かに楽しめるアボカドフライ。日常の食卓に取り入れることで、いつものメニューがグレードアップすること間違いなしです。

お店で食べるようなおしゃれなアボカドフライを、自宅でも簡単に楽しめたら嬉しいですよね。実はこのアボカドフライ、特別な材料や調理技術がなくても、スパイスを活かすことで驚くほど本格的な味わいに仕上がります。特に、スパイス入りのカレー粉「コモミックス」とガラムマサラを使えば、家庭料理が一気にレベルアップ。ほんのりスパイシーで奥深い味わいが、食卓をぐっと華やかに彩ってくれます。
作り方はとてもシンプルで、アボカドに衣をつけて揚げるだけ。下味やスパイスミックスの配合も明確なので、料理初心者の方でも安心してチャレンジできます。また、アボカドは加熱するととろけるような食感になり、食べ応えも十分。おかずの一品としてはもちろん、軽めのランチや夜食、おつまみにもぴったりです。
さらに、おうちで作るからこそアレンジも自由自在。衣に粉チーズを加えるだけでコクが増し、パセリの香りで爽やかさもプラス。トースターやエアフライヤーを使えば、揚げ油を控えてヘルシーに仕上げることも可能です。お好みでソースやディップを添えるのもおすすめ。中濃ソース、バジルマヨ、チリソースなど、アボカドの濃厚な味わいとスパイスが絶妙に絡み合います。
いつもの食卓に変化を加えたいとき、友人とのおうち飲みや子どものおやつに、気軽に作れるアボカドフライは強い味方です。スパイスとアボカドの相性の良さを、ぜひおうちで体験してみてください。手作りの楽しさと、美味しさの感動を、きっと味わえるはずです。