(コモミックス)アボカドの肉巻きソテー

ジューシーな豚肉ととろけるようなアボカドが絶妙にマッチする「アボカドの肉巻きソテー」は、シンプルな材料で作れるのに、まるでレストランのような満足感が得られる一品です。ここにコモやん流のアレンジとして「コモミックス（カレー粉）」を加えることで、スパイスの豊かな風味が口いっぱいに広がり、より深みのある味に仕上がります。さらに仕上げのガラムマサラが香りを高め、食欲をそそる一皿に。
特別な材料は一切使わず、身近な食材とスパイスだけで完成するため、料理初心者でも気軽に挑戦できます。忙しい平日の夕食にも、ちょっとしたおもてなし料理にもぴったり。ヘルシーで栄養価の高いアボカドは、美容や健康を意識する方にもおすすめです。

●アボカド（縦4等分）：1個
●豚肉肩ロース（薄切り）：100g
●小麦粉：小さじ1
●コモミックス（カレー粉）：小さじ1/4
●醤油：大さじ1
●酒：大さじ1
●サラダ油：小さじ1
●ガラムマサラ：適量
※スパイスは「コモミックス」と「ガラムマサラ」のみで、簡単に本格的な風味が楽しめます。

1.アボカドを縦4等分にカットし、それぞれを豚肉で丁寧に巻きます。
2.茶こしなどで小麦粉を薄くまぶし、焼き色がつきやすくします。
3.フライパンにサラダ油を熱し、中火で全体にしっかり焼き色がつくまで焼きます。
4.焼き色がついたら、コモミックス、醤油、酒を加えて全体に絡めます。
5.最後にガラムマサラをぱらっとふりかけて完成。スパイスの香りが立ち上り、一層食欲をそそります。

アボカドの肉巻きソテーは、家庭料理でありながらまるでレストランのような特別感を演出できる万能おかずです。その楽しみ方は多岐にわたり、シンプルな食べ方からアレンジメニューまで、バリエーション豊かに広がります。
まずは「そのままシンプルに」。コモミックスとガラムマサラのスパイスが効いたソースは、アボカドと豚肉の旨味を引き立て、何もつけずに食べても十分に満足感があります。これにご飯を添えれば、和とスパイスが絶妙に融合したワンプレートごはんとして楽しめます。
次におすすめなのが「お弁当のおかず」。冷めても味がぼやけず、アボカドの食感が程よく残るため、お昼時でも美味しさが続きます。見た目も彩りがあり、お弁当箱に華を添えてくれます。
また、「おつまみ」としての楽しみ方も外せません。ビールや白ワインとの相性が良く、ガラムマサラの香りが食欲を引き立てるため、お酒が進むこと間違いなし。少しピリ辛にしたい場合は、仕上げにチリパウダーやブラックペッパーをふりかけても美味です。
さらに、「アレンジメニュー」として、溶けるチーズを加えたり、レタスやトマトと一緒にピタパンに挟んでサンドイッチ風に楽しむのもおすすめ。スパイスの効いた肉巻きが具材の中心となり、ランチにもピッタリのボリューム感ある一品になります。
このように、アボカドの肉巻きソテーは一皿で様々なシーンにマッチする優秀なメニュー。毎日の献立に取り入れることで、手軽なのに飽きの来ない食卓を演出できます。

アボカドの肉巻きソテーは、シンプルな食材とスパイスだけで作れるのに、食卓を華やかにしてくれる万能メニュー。特別な技術や道具を必要とせず、誰でも気軽に本格的な味をお家で再現できるのが大きな魅力です。
このレシピでは、濃厚なアボカドと旨味のある豚肉を組み合わせ、そこにスパイシーなアクセントとして「コモミックス（カレー粉）」と「ガラムマサラ」をプラス。味に深みと香りを加えることで、家庭料理とは思えないほどの完成度になります。調理工程もシンプルで、巻いて、焼いて、調味料をからめるだけ。忙しい日でもサッと作れるスピードメニューとしても重宝します。
また、アボカドの熟し具合によって食感の違いも楽しめるのがポイント。少し固めならホクホクとした食感、熟していればとろけるような口当たりになり、同じレシピでも印象が変わります。家庭ならではの「好みの熟度」で調整できるのも、おうちごはんならではの楽しさです。
さらに、家庭で作るからこそできる「アレンジ」もおすすめ。豚肉の代わりに鶏もも肉やベーコンを使ったり、ソースにみりんを加えて照り焼き風にしても美味。お子さま向けにはチーズを挟んでまろやかに仕上げるのも◎。家族構成や好みに合わせて自由にアレンジできるのは、お店では味わえない手作りの特権です。
ぜひ今日の夕食や休日の特別メニューに、アボカドの肉巻きソテーを取り入れてみてください。スパイスの香りと、やさしいアボカドの口当たりが、食卓に小さな幸せを運んでくれますよ。