(コモミックス)親子丼
親子丼とは、柔らかく煮込んだ鶏肉と玉ねぎに、とろとろの卵を流し入れ、ご飯の上にふんわりと盛り付けた、日本の伝統的な丼料理です。「親」である鶏と「子」である卵を一緒に調理することから名付けられ、その名の通り親子のような一体感ある味わいが楽しめます。甘辛いだしで煮るのが基本ですが、最近ではスパイスや洋風の素材を加えるアレンジレシピも注目されています。簡単に作れて、栄養バランスも良いため、忙しい日や手軽に満足感を得たいときにぴったりな一品。コモミックスを使えば、いつもの親子丼が一気にスパイシーな逸品に早変わりします。
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親子丼のレシピ（カレー粉＝コモミックス）
定番の親子丼に、香り高いスパイスを加えた「コモミックス親子丼」は、家庭の食卓に新しい風を吹き込む一品です。使用するのは、コモミックス（カレー粉）とガラムマサラという2つのスパイスのみ。シンプルながら、驚くほど奥深い味わいに仕上がります。鶏肉の旨味とトマトの酸味、そしてとろとろ卵のまろやかさが一体となり、ごはんがどんどん進むスパイシーな親子丼に。
このレシピは、短時間で手軽に作れることも魅力。材料は家庭によくあるものが中心で、特別な準備も不要。炒めて煮るだけの簡単な工程で、誰でも本格的な味を楽しめます。味の決め手となるのが、コモミックスのスパイス感と最後にふりかけるガラムマサラ。仕上げにパクチーを添えれば、見た目も風味も華やかに。
コモミックスを使った親子丼は、スパイス初心者にもおすすめ。辛さは控えめなので、お子様や辛味が苦手な方でも安心です。忙しい日のランチや夕食に、ちょっとした贅沢感をプラスしてくれる、そんな一品です。
親子丼の材料（2人前）
●鶏もも肉（一口大）…1枚
●玉ねぎ（薄切り）…1/2個
●にんにく（みじん切り）…1片
●しょうが（みじん切り）…1片
●トマト（ざく切り）…中1個
●コモミックス（カレー粉）…大さじ1
●卵…4個
●パクチー（粗みじん切り）…1束
●水…50ml
●塩…小さじ1/2
●オリーブオイル…大さじ1
●ガラムマサラ…適量
●白米…1合
●水（炊飯用）…200ml
●バター…5g（炊飯時に加えると風味アップ）
※ターメリックライスにアレンジもおすすめです。
親子丼の作り方
1.白米を通常通り、もしくは早炊きモードで炊いておく（バターを加えると香り豊か）。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら鶏肉と玉ねぎを加え、中火で炒める。
3.玉ねぎが透き通ってきたら、コモミックスを加えて強火にし、香りを引き立たせる。
4.水、塩、溶き卵の2/3を加え、中火で鍋を軽く揺すりながら加熱。卵が半熟になったらトマトを加え、軽く煮る。
5.最後に残りの卵を回し入れ、火を止める直前にふんわり仕上げる。
6.炊き上がったごはんを器に盛り、具材をのせてパクチーとガラムマサラをふりかければ完成！
親子丼の楽しみ方
親子丼は、その手軽さとおいしさから、日本の家庭料理の定番として長年親しまれてきました。しかし、いつもの親子丼に少しの工夫を加えるだけで、驚くほど多彩な楽しみ方が広がります。特にスパイスを取り入れた「コモミックス親子丼」は、和の味わいにエスニックな風味が融合し、食卓を華やかに彩る一皿です。
まず注目したいのが、コモミックスのスパイシーさ。これを加えることで、親子丼に深みとコクが生まれます。鶏肉の旨味と玉ねぎの甘みが引き立ち、卵のとろみとスパイスの香りが絶妙に絡み合い、食べるたびに新しい発見があります。また、ガラムマサラを仕上げに加えることで、香りがぐっと広がり、まるで異国の料理のような魅力を感じさせてくれます。
さらに楽しみ方のひとつとして、お米の種類を変えてみるのもおすすめです。白米の代わりに、ターメリックライスや雑穀米、バスマティライスを使えば、スパイスとの相性がより一層際立ちます。香り豊かなごはんと一緒に味わうことで、親子丼が一段と奥行きのある料理に進化します。
トッピングにもひと工夫を加えてみましょう。パクチーはもちろん、刻んだ青ねぎや焼きのり、半熟ゆで卵、ヨーグルトソースを添えることで、食感や風味のバリエーションが楽しめます。ちょっとしたトッピングを加えるだけで、見た目にも華やかになり、特別感が増します。
そして何より、親子丼は「その日の気分」に合わせて自由にアレンジできるのが魅力。あっさり仕上げたい日にはスパイスを控えめに、ガッツリ食べたい日には鶏肉を増量してボリュームアップ。家庭の冷蔵庫にある食材とコモミックスがあれば、あなた好みの一杯が簡単に完成します。
親子丼をお家でも楽しもう
外食で食べる親子丼もおいしいけれど、やっぱりお家で作る親子丼には、特別な魅力があります。好きな具材を選べたり、味加減を調整できたりと、家庭ならではの自由度の高さがポイントです。さらに、コモミックスを使えば、手軽に本格的なスパイス親子丼を再現できるので、料理初心者でも失敗知らず。ここでは、お家で親子丼をもっと楽しむためのアイデアをご紹介します。
まず大切なのは、材料選び。鶏肉は、ジューシーなもも肉を選ぶと、柔らかく仕上がり食べ応えもアップします。卵は新鮮なものを使い、火を通しすぎないようにすると、ふんわりとした食感が生きてきます。そして味の決め手となるのが「コモミックス」。和風の親子丼に、ほんのりスパイシーなアクセントを加えることで、普段の食卓がグッとグレードアップ。食欲をそそる香りが広がり、大人も子どもも大満足間違いなしです。
また、調理の手軽さもお家親子丼の魅力。炒めて、卵でとじて、ご飯にのせるだけ。1つのフライパンで完結するため、後片付けもラクラクです。忙しい平日の夜ごはんや、ランチにさっと作れるので、時間がない時にも大活躍します。
さらに、食卓の雰囲気を変えるちょっとした工夫もおすすめです。木製の器に盛り付けたり、パクチーやガラムマサラで仕上げに彩りを加えたりすることで、見た目も味もワンランクアップ。副菜にグリーンサラダや味噌汁を添えれば、バランスのとれた定食風にもアレンジ可能です。
最後に、お子様や辛味が苦手な方には、コモミックスの量を控えめにするなどして調整を。家族みんなで味の好みに合わせて作れるのも、お家ごはんのいいところ。いつものキッチンで、ほんの少しの工夫とスパイスを加えるだけで、親子丼が「我が家だけの特別な一皿」に変わります。