(コモミックス)きゅうりのスープ

きゅうりのスープは、爽やかな風味が楽しめるヘルシーで軽やかな一品です。きゅうりの自然な甘みとみずみずしさを活かし、冷たいスープとして夏にぴったり。玉ねぎを加えて一緒に煮込み、ペースト状にすることで滑らかな食感に仕上がります。さらに、ココナッツミルクを加えることでまろやかさがプラスされ、コモミックスを使えばスパイスが効いた風味豊かなアクセントが加わります。コモやん流の簡単アレンジで、手軽に作れる栄養たっぷりのスープをお楽しみください。

材料
きゅうり(ざっくり縦切り):5本400g
玉ねぎ(薄切り):1/2個
塩:小さじ1
コモミックス:小さじ1
鰹節:適量
水:2カップ
ココナッツミルク:1カップ
ガラムマサラ:適量

作り方
1.鍋にきゅうり、玉ねぎ、塩、コモミックス、鰹節、水を入れ火をかる。
2.野菜が煮えたらココナッツミルクを加えひと煮立ちさせ火を止めガラムマサラぱらりと完成。

※きゅうりは体温を下げる効果あります。