(コモミックス)とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒め
とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒めは、旬の野菜をふんだんに使い、スパイシーな香りとやさしい甘みが絶妙に絡み合う、野菜たっぷりのヘルシーおかずです。特に、甘みの強いとうもろこしと、酸味のあるトマト、シャキシャキとした食感のキャベツは相性抜群で、それぞれの個性がスパイスの風味と調和し、絶妙なハーモニーを生み出します。カレー粉には、特製ブレンドの「コモミックス」を使用することで、複雑なスパイスの組み合わせを一手に担い、誰でも簡単に本格的なスパイス料理が再現可能。忙しい毎日の中でも手軽に作れ、食卓に彩りを添えることができるため、家族全員に喜ばれること間違いなしの一品です。
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とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒めのレシピ（カレー粉＝コモミックス）
とうもろこし、トマト、キャベツといった日常の野菜を、スパイシーなカレー風味で炒めるだけの簡単レシピ。「コモミックス」を使えば、手間のかかるスパイス調合も不要で、まるでインド風の本格カレー炒めがあっという間に完成します。甘みと酸味、シャキシャキ感の三重奏が、ご飯のおかずとしてもお弁当にもぴったり。特に夏野菜として人気のとうもろこしとトマトが主役となるため、季節感もたっぷりです。ヘルシーで満足感もあるこの一品は、スパイス初心者にもおすすめです。
とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒めの材料（4人分）
●牛バラ薄切り肉（3cm幅にスライス）：400g
●とうもろこし（実を外す）：2本
●トマト（くし切り）：3個
●玉ねぎ（くし切り）：2個
●キャベツ（ざく切り）：3～5枚
●サラダ油：大さじ1
●バター：10g
（カレーだれ）
●コモミックス：大さじ2
●しょうゆ：大さじ5
●酒：大さじ4
●砂糖：大さじ2
●にんにく（すりおろし）：1と1/2片
●水：50ml
●ガラムマサラ：お好みで適量
とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒めの作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、とうもろこし、トマト、牛肉を中火で炒めます。
2.牛肉の色が変わってきたら、キャベツ、バター、玉ねぎ、あらかじめ混ぜたカレーだれを加え、全体がしんなりして牛肉に火が通るまで炒めます。
3.仕上げにガラムマサラをふりかけて香りを引き立てましょう。
とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒めの楽しみ方
このカレー炒めは、ご飯のおかずとしてはもちろん、パンに挟んでサンドイッチ風にしたり、冷ましてお弁当のおかずにも大活躍します。とろけるチーズを上にのせて焼くと、簡単なドリア風アレンジも可能。甘みと酸味が程よいバランスのため、小さなお子様でも食べやすく、家族全員に喜ばれる一品です。スパイスの香りがしっかりしているのに辛すぎないのは、「コモミックス」の絶妙なブレンドのおかげ。和風の味付けにも合うので、うどんの具材やごはんにかけて即席カレー丼としてもおすすめです。
さらに冷蔵保存にも向いているため、前日に作っておけば翌日のお弁当にも活用できます。お好みで温泉卵やゆで卵を添えると、まろやかな味わいが加わり、より満足度の高い食事になります。
とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒めをお家でも楽しもう
忙しい平日でも、野菜をたっぷり摂りたい方に最適なレシピが、この「とうもろこしとトマトとキャベツのカレー炒め」です。下ごしらえも簡単で、調理時間も短く、スパイスの香りが食欲をそそります。「コモミックス」を使えば、家庭でもプロのような香り高い仕上がりに。
冷蔵庫にある野菜を代用してアレンジできるのも嬉しいポイントです。例えばズッキーニやピーマン、しめじなどのきのこ類を加えても相性抜群。ベジタリアン向けに肉を省いても、ボリューム感はそのまま。コモミックスのスパイス感が素材の味を引き立ててくれます。
また、余ったカレー炒めをトルティーヤやレタスで包んでラップサンドにしたり、ナンと合わせてインド風ワンプレートにしても楽しいアレンジに。簡単でおいしいだけでなく、栄養バランスにも優れた一皿を、ぜひご家庭でも取り入れてみてください。