(スパイスキット)チキンティッカマサラキット

チキンティッカマサラキットは、イギリスで生まれたインド風カレー「チキンティッカマサラ」を手軽に作れるスパイスキットです。グリルしたチキンに、トマトベースのクリーミーなソースが絡む、スパイスの風味豊かな一品。コモやん流のスパイスキットを使えば、複雑なスパイス調合も簡単で、短時間で本格的なチキンティッカマサラが完成します。忙しい日でも、イギリス発祥の人気カレーを手軽に楽しめる便利なレシピキットです。

用意する材料材料〔4人分〕
(マリネ液)
鶏胸肉ひとロ大:300g(もも肉でもOK)
プレーンヨーグルト:80g
A
たまねぎ(みじん切り):大1個
にんにく(すりおろし):3片
しようが(すりおろし):3片
バター:適量
トマト:1個
砂糖:小さじ1
塩:小さじ2
生クリーム:適量
キット1
キット2

作り方
1.鶏肉は(キット1マリネ液)に1時間漬けておく。
2.マリネ液から鶏肉を取り出す(マリネ液はあとで使うので捨てない)。フライバンにバターを入れて熱し、鶏肉を加え両面に焼き色がついたら取り出しておく。
3.同じフライバンにAを入れ、中火で炒める。たまねぎが黄金色になったら、トマトと(キット2)を加えて炒める。
4.焼いた鶏肉とマリネ液、砂糖、塩を加えて10~ 15分煮込む。
5.器に盛り、生クリームをまわしかける。

※チキンの代わりにエビを入れても◎。